1、臭豆腐。臭豆腐是全國聞名的特色小吃,以長沙臭豆腐最為出名,看起來又黑又臭,但吃起來卻很香,外酥裏嫩。在全國每個景區,妳都能找到臭豆腐,因為制作方便,成本低利潤高。但景區的臭豆腐,真的是不敢吃。如果是比較火爆的景區,他們用的油可能會經常換,而人少的景區就不好說了,我見過幾個,油都是黑乎乎的,還有很多小黑渣,還在繼續炸。不得不說,價格又貴量又少,壹碗10塊錢,只有7~8塊,簡直是坑錢。
2、油炸小土豆。這也是每個景區都有的,如果自己做,我能吃好2斤,但在景區我從不買。壹斤土豆多少錢呀,1塊多,那壹碗就要10塊錢,數了數也就不到10個,非常貴。貴就算了,做得還不好吃,這種油炸小土豆壹般都是先煮熟,然後用油炸得外焦裏嫩,賣的時候撒點調料。這些調料只在表面上,裏面根本不入味,吃起來特別寡淡,每次我自己做,煮的時候都會加鹽,就特別入味。
3、手抓餅。手抓餅,是早餐經常吃的,只要在鍋上烙幾分鐘就行了,再加個煎雞蛋、火腿腸、生菜等,吃得很實惠。我之前做過早餐生意,在批發部,壹個手抓餅成本1塊錢,最多賣2塊錢。但景區的手抓餅,只是加個雞蛋就要10塊錢,如果要加火腿、蟹柳等,直接就20元了,這麽貴買的人還不少。為了快速出餐,他們煎得都不夠熟,還是發白的就卷起來了,並不是外酥裏軟的口感,很難吃。我買過壹次,吃了壹半就扔掉了。祝妳好運。