1、海鮮
海鮮食物中含有豐富的腺嘌呤,如果短期大量攝入海鮮,大量的嘌呤會使尿酸急劇升高.即使飲食因素只占尿酸升高的10%~20%,但是短時間內大量吃海鮮將導致尿酸急劇升高。
2、少吃動物內臟
動物的內臟來含有豐富的腺嘌呤,而腺嘌呤也是引起尿酸升高的因素之壹。
其主要包括:腦、肝、腎、心、肚、顏色深的肉類、西式濃肉湯、牛素、雞精等。海產類;沙甸魚、倉魚,鯡魚、牙帶魚、多春魚、帶子、海參、瑤柱、蠔、青口、司鯰、蝦米,小魚幹、魚皮、魚卵等。鵝肉、野生動物等。
3、不能喝酒
酒精易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,因此喝酒也會導致尿酸升高。
註意:啤酒加海鮮絕對禁止。這是因為啤酒本身含有酒精,會使尿酸的排泄受到影響。海鮮含嘌呤和蛋白質,大量攝入蛋白質會使我們人體處於壹種微酸的環境,這樣會促進尿酸結晶的形成。
4、不吃酸性食物
尿酸高的人不食用酸性食物(例如咖啡、煎炸食物、高脂食物)。如果機體酸堿不均衡,會影響身體機能,加重肝腎擔負。
5、少吃脂肪
尿酸高的患者應該少吃高脂肪類食物,因為脂肪在體內堆積後,會減少尿酸排出,從而使尿酸升高。
人體每天都要從不同的食物裏面補充蛋白質和脂肪成分來維持自己的機能平衡,對於尿酸高患者來講,亦然如此,但是也要講究規律性,
建議:作為尿酸高患者來說,每天脂肪或者是蛋白質的攝入成分控制在四十到五十克以內,可以有效防止人體尿酸升高。
6、宜吃的食物
1、應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響,應多飲水,以及壹些利尿的降酸茶。
2、多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物:米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
3、蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外,其他均可食用。
4、保持理想體重,超重或肥胖就應該減輕體重。不過,減輕體重應循序漸進,否則容易導致酮癥或痛風急性發作。
5、碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、面食等。
6、蛋白質可根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質,並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸後去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。
7、大量喝水,每日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內。