1、內蒙古赤峰市：赤峰市地屬內蒙古自治區，谷子種植距今已有8000年的歷史，而赤峰市敖漢地區，也是中國古代旱作農業的起源地。
2、山西省臨汾市：臨汾市地處黃土高原，光照充足，晝夜溫差大，非常適合小米的生長。
3、陜西省榆林市：榆林市米脂縣的小米，色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、質粘味香。
4、遼寧省朝陽市：朝陽市地處冀北遼西侵蝕低山丘陵地區，當地獨特的土壤、光照、水質等優質條件，造就了朝陽小米營養豐富、顆粒均勻優質特性。
5、山西省長治市沁縣：沁縣素有“北方水城，中國沁州”之稱，這裏產的沁州黃小米，是山西省沁縣的特產，也是中國國家地理標誌產品。