王品牛排屬於高端檔次。
王品獨具中式口味的牛排，以特殊佐料腌浸兩天兩夜，再250°C烤箱慢火烘烤壹個半小時，以高溫瓷盤盛裝，保持牛排的香嫩風味，壹頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨，王品從牛排質量的挑選就踏出最嚴格的第壹步。
牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味。因為其口感特別的好，深受上流社會的喜愛。
王品臺塑牛排品牌介紹：
王品臺塑牛排是昔日的臺灣首富、臺灣知名企業臺塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的知名私房料理。嚴選壹頭牛的第六至第八對肋骨這六塊牛排。
是以“壹頭牛僅供6客”的臺塑牛排為招牌菜的中高價位直營連鎖西餐廳，獨具中國口味，全熟牛排，鮮嫩多汁，適合中國人口味，以菜色精致、好吃、服務好、風格高雅、管理專業著稱。?
王品臺塑牛排出品各式正宗臺灣菜，較出名的當然是臺塑牛排，牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，還有這裏的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露都值得推薦。
精心布置的環境，優雅、大氣，貼心周到的服務，其態度之好讓美食更添美味，融洽安靜的環境更是商務洽談的不二之選。?
2003年登陸大陸，截至目前，王品臺塑牛排在上海、北京、深圳、廣州、南京、武漢、成都、重慶等地已經有40余家直營店，成為高端連鎖牛排的品牌。?
王品執著於對美味的嚴格定義，歷經數千小時的嚴格選材，精心研發之後，發現壹頭牛只有第六至第八對肋骨這六塊牛排，經數十種中西香料腌浸2天2夜後，再用250℃高溫烘烤壹個半小時，獨具中國口味的牛排，全熟且鮮嫩多汁，因此，壹頭牛只能供應六客王品臺塑牛排，彌足珍貴！