何謂OMP物質：OMP即造骨牛奶蛋白；是壹種微量存在於牛乳中的天然活性蛋白。
何謂IGF-1物質：IGF-1中文譯為“（類）胰島素樣生長因子”，是生長激素產生生理作用過程中必須的壹種活性蛋白多肽物質。“IGF-1是壹種公認的激素類蛋白（或者說蛋白質類的激素）”美國FDA曾經批準IGF-1用於治療糖尿病和肌萎縮性側索硬化癥，後來因為副作用太大而撤銷了。
據新華社北京2月11日電：針對有關媒體涉及蒙牛特侖蘇牛奶中OMP物質的報道，國家質檢總局的有關負責人11日表示：質檢總局正在會同有關部門開展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的OMP物質的安全性。
這位負責人表示：對研究結果，將以適當的方式予以公布。他還說，目前國家正在對食品添加劑的使用進行全面的清理整頓。
根據蒙牛提供的材料，OMP物質是以牛乳為原料；經脫脂、膜過濾等工藝而制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶等。