《林沖棒打洪教頭》：
林沖路過小旋風柴進府上，柴進見他是赫赫有名的八十萬禁軍教頭林沖，心中大喜，厚禮款待。洪教頭隨後前來，此人極度傲慢，對林沖步步緊逼。
引發了柴進的不快，再加上柴進想看下兩人的本事，便安排了兩人的比武，還設了25兩銀子的彩頭。
林沖迫不得已和洪教頭比武。開始林沖讓著洪教頭，不用兵器和之爭鬥，但是洪教頭不領情，結果林沖輕松擊敗了他洪教頭羞愧地離開了。
擴展資料：
征討王慶時，林沖與呼延灼、董平等十員將領屯駐宛州之西，抵禦臨汝州援軍，斬殺主將張壽，並輔佐陳安撫，鎮守宛州。
後出城迎戰山南州援軍，與花榮壹同殺死闕翥、翁飛，他在南豐之戰中，獨戰安德統軍柳元、潘忠，五十余合後將柳元壹矛戳死。
而在簡本水滸中，林沖還曾斬殺紅桃山守將雷應春、統軍先鋒周積。征討方臘時，林沖隸屬於盧俊義麾下，先後殺死宣州守將杜敬臣、杭州守將冷恭，並刺傷獨松關守將蔣印。
他參與歙州之戰，與孫立、黃信、鄒淵、鄒潤壹同將尚書王寅亂槍戳死。江南平定後，林沖作為幸存正將。
隨大軍班師，卻在屯紮杭州期間得了風癱，被留在六和寺中養病，由武松看視照顧，他在半年後病故。
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