12款產後營養月子粥
壹、桂圓紅棗糯米粥
活血化瘀
原料:糯米、紅棗、桂圓肉、紅糖、姜。
做法:
1、糯米清水浸泡1小時,紅棗、桂圓肉洗凈,姜切片。
2、鍋內燒開水,加入糯米和姜片。
3、煲至壹個半小時,待糯米熟後,放紅棗、桂圓肉。
4、壹起煲30分鐘左右,加入適量紅糖,攬勻即可。
二、紅棗小米粥
下奶補血
原料:小米100克,紅棗50克,白糖適量。
做法:
1、將小米、紅棗洗幹凈,用清水浸泡1小時。
2、把小米,紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,再改用小火煮成稠粥。
3、加入白糖調好口味,即可食用。
功效:健脾胃,補虛損,益腎氣。
三、山藥枸杞粥
健脾養胃
原料:粳米100克,鮮山藥50克,枸杞15克,白糖15克,蜂蜜10克,冷水1500毫升。
做法:
1、粳米洗凈,用冷水浸泡壹小時後撈出來,瀝幹水分。
2、新鮮山藥去皮,刮洗幹凈,切成小丁狀待用。
3、枸杞溫水泡開,鍋內加1500毫升冷水,放入粳米、山藥、枸杞,大火燒開轉小火熬制軟爛,加白糖和蜂蜜即可。
四、百合紅豆粥
潤肺補氣
原料:紅豆,薏米,百合,蜂蜜適量。
做法:
1、洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中,加入足量水,煮開。
2、煮開後,關火,蓋上砂鍋蓋子,燜40分鐘左右。
3、40分鐘後,再度將水煮開,關火,蓋上砂鍋蓋子,繼續燜40分鐘,如此進行2-3次。
4、最後加入鮮百合,稍涼後加入蜂蜜即可。
五、香菇雞肉粥
益氣補血
原料:大米半杯,香菇2朵,雞胸肉半塊,玉米粒、胡蘿蔔、鹽適量。
做法:
1、大米洗凈放入湯鍋,加適量清水,大火煮開,煮滾後轉小火。
2、胡蘿蔔洗凈去皮切條,香菇去蒂切片,雞胸肉洗凈片成小片。
3、米粒開花放玉米、胡蘿蔔、香菇,攪拌均勻,斷生後倒入雞胸肉攪拌燙熟,最後加鹽調味即可。
六、鮮蝦粥
滋補腸胃
原料:鮮蝦、大米,姜絲、蔥花、鹽適量。
做法:
1、蝦去殼和蝦線,姜切絲,蔥切末,大米洗凈入鍋,加足量水。
2、大火煮開轉小火,煮至米粒開花,放入洗凈的蝦仁輕輕滑散。
3、加入姜絲,蝦變紅後,加鹽調味,關火撒蔥花即可。
七、八寶粥
養顏補血
原料:大米、糯米、紅小豆、綠豆、紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子、黑米、慧米。
做法:
1、所有食材洗凈浸泡壹晚。
2、將大米、糯米、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、花生、黑米、薏米放入電飯煲。
3、加1000ml飲用水和冰糖適量,按煮粥1.5小時即可食用。
八、南瓜小米粥
補血下奶
原料:南瓜、小米、冰糖適量。
做法:
1、南瓜洗凈去皮,切小丁,小米洗凈,和南瓜壹起放入鍋中。
2、倒入適量清水,大火煮開轉小火燉成粥狀。
3、小米變軟後,加入冰糖調味,煮10分鐘即可。
九、菠菜豬肝粥
益氣補血
原料:菠菜、豬肝、大米、鹽適量。
做法:
1、大米洗凈,鍋內加水開始煮粥,同步清洗豬肝,切片。
2、切好的豬肝加蔥姜末,料酒和水澱粉腌上壹會兒。
3、菠菜焯水,鍋內粥熬好後放入豬肝,等豬肝變色再煮3~5分鐘。
4、放入菠菜,加少許鹽調味即可。
十、黑芝麻粥
補肝養腎
原料:大米、糯米、黑芝麻、紅棗、核桃。
做法:
1、糯米洗凈浸泡幾小時,紅棗泡發備用。
2、鍋內加水燒開,放入大米、糯米、紅棗、黑芝麻攪拌煮開。
3、水開後轉小火煮大約40分鐘,期間攪拌,關火稍涼加蜂蜜即可。
十壹、薏米冬瓜粥
降脂瘦身
原料:冬瓜、薏米、大米、鹽適量。
做法:
1、薏米洗凈加水浸泡2小時,冬瓜洗凈去皮切成1厘米左右小塊。
2、鍋內加適量清水,放入浸泡後的慧米和大米,大火煮開轉小火煮20分鐘。
3、再加入冬瓜塊,小火煮20分鐘,加入適量鹽調味即可。
十二、蓮子核桃紅糖粥
滋陰補氣
原料:蓮子、紅糖、核桃、黑米。
做法:
1、蓮子和黑米提前浸泡1小時。
2、鍋內加清水,放浸泡好的蓮子和黑米同煮。
3、大火煮開,轉小火,加入核桃、冰糖適量,燉煮30分鐘即可。