幼兒園餐食全為素食？近日，有科普博主發文稱，四川成都新都區有壹家打著國學旗號的純素食幼兒園“德音學堂”，給生長發育關鍵階段的學齡前兒童吃全素食。
3月4日，針對該情況，新都區教育局德育與宣傳科壹名工作人員告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn），教育局已成立調查組介入，相關工作人員已去現場。對於該幼兒園是否有辦學資質，該工作人員表示尚不清楚，後續會發布通報。
前述公眾號發布的相關信息
前述科普博主發布的文章截圖顯示，壹個名為“素食”的公眾號曾發文稱，成都新都區德音學堂幼兒園采取了全素飲食方式；還為孩子量身定制經典誦讀計劃，帶領孩子學習背誦和力行《弟子規》《常禮舉要》；在日常活動中教育孩子們保護環境，和小動物相處。
3月4日上午，澎湃新聞致電德音學堂壹名萬姓工作人員，對方稱對此不知情。同日，新都區德音學堂教育信息咨詢服務部壹名工作人員證實，教育局已對該學堂進行調查。“我們都會有食譜這些的。”目前，澎湃新聞檢索“素食”和“德音學堂幼兒園”微信公眾號發現，相關文章已被刪除。
全素食餐飲是否利於兒童成長？
成都市新都區教育局發布的情況說明`
湖南省人民醫院兒童醫學中心主任醫師張愛民告訴澎湃新聞，各個年齡段的孩子都需要壹定比例的營養物質。幼兒園階段的兒童身體發育成長需要蛋白質、脂肪、碳水化合物等，其中蛋白質約占到20%-30%。而這些蛋白質主要來源於各種肉類，如果孩子在幼兒園階段就已經吃純素食的話，其身體所需要的蛋白質比例將達不到要求，這不利於孩子的身體發育。
“可能會導致營養不均衡。”張愛民稱，孩子在成長中可能會出現消瘦等表現，建議不要給幼兒園的孩子吃純素食。
認證為科普作家的微博博主“松鼠雲無心”發文稱，素食是壹種飲食方式。但對於讓孩子踐行素食的做法，應該堅決反對。“素食滿足營養需求”只是理論上的，幼兒園和家長沒有能力做到。人體的生命活動需要全面均衡的營養。該博主認為，人體需要的營養成分中，有壹些在動物性食物中含量豐富，在植物中則不常見，比如蛋白質、鈣鐵鋅、維生素B12和膽堿等，素食很難保證充足的攝入營養成分。
該博主認為，上幼兒園的孩子大腦飛速發育，這個時期的營養不良，對於發育的影響巨大而且無法的通過將來的營養修正來彌補。
校對：張艷