1.食品生產經營者基本信息:企業名稱、法定代表人、營業執照號碼、註冊地址、生產經營場所等。
2.食品質量安全問題處理記錄:包括已經發生的食品質量安全問題、解決問題的措施和處理結果。
3.行政處罰記錄:記錄食品經營者過往行政處罰、罰款、吊銷許可證等情況。，包括處罰的時間和原因。
4.清單制度和標識記錄:列出食品經營者的產品品種、規格、生產許可證號、衛生許可證號、生產日期、保質期等信息，記錄企業是否按照標準生產經營。
5.監督檢查記錄:包括身份驗證、現場檢查、抽樣檢驗、投訴處理、回訪服務等各種監督檢查記錄，以及監管部門對食品企業的評價。
6.食品經營者信用評價結果:根據食品經營者在生產經營過程中的行為和加工記錄進行綜合評價得出的信用評價結果，通常評為ABCDE五等。
7.評估機構信息:對食品企業信用進行評估的機構名稱、評估方法、評估期限等相關信息。
8.其他相關信息:包括食品企業的信用記錄、近期財務會計記錄、申訴決定等與食品安全信用記錄相關的信息。
食品安全信用檔案介紹
食品安全信用檔案是指記錄食品生產經營者的信用記錄、經營行為、行政執法行為和決定以及其他與食品安全有關的信息。主要用於行政執法和食品監管部門根據食品經營者的“信用”程度對其進行監督和處罰。