吉林省松原市地處松嫩平原腹地，土壤主要以沙性、堿性為主，鹽堿地較多。平均海拔高於周邊縣區，幹旱少雨，晝夜溫差大、光照充足，在這片土地上生長的谷物、紅辣椒、瓜果以及糯玉米等特色作物幹物質積累多、色素含量高，品質極佳，營養豐富。
松原市素有“糧倉、林海、肉庫、魚鄉” 之美譽 。主要農作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黃煙、大蒜以及藥材等。每年僅玉米產量就達400多萬噸，人均生產糧食居全省第壹位。
要說到松原的特長，那麽查幹湖胖頭魚壹定名列前茅！
1.查幹湖胖頭魚
查幹湖胖頭魚，學名鱅魚，又名花鰱。是查幹湖壹帶特產魚類。因為頭大，民間故稱為胖頭魚。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮遊動物，也食浮遊植物，適宜於大型湖泊、水庫放養。查幹湖胖頭魚由於特殊的氣候條件和生長環境，其品質優異，通被認定為“中國名牌農產品”。查幹湖的胖頭魚是在純天然的環境下生長的，不投任何餌料。.
查幹湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別，是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚（特別是魚頭），可健腦益智，增強記憶力。孕婦常食胖頭魚可促進胎兒大腦發育；老年人常食胖頭魚可降低血脂、減少癡呆病狀的發生。
2.松原的黃小米，作為國家地理標誌保護產品已經廣為人知。
松原乾安黃小米 具有鮮明的地域特色，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沈實，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。乾安黃小米地理標誌產品保護範圍為吉林省乾安縣乾安鎮、大布蘇鎮、水字鎮、安字鎮、讓字鎮、所字鎮、道字鄉、嚴字鄉、贊字鄉、余字鄉等10個鄉鎮現轄行政區域。
3.乾安紅辣椒
乾安紅辣椒是吉林松原乾安縣的特產。
4.長嶺粉條
長嶺縣三青山鎮生產的馬鈴薯粉條，有著200多年的悠久 歷史 ，以潔白、清香、耐燉、風味獨特而遠近聞名。尤其是“三青山”牌粉條在國家工商局註冊，並榮獲國家、省名牌產品以後，三青山鎮的粉條更是名聲大振，暢銷國內外，博得用戶的喜歡與好評。
5.扶余四粒紅
扶余四粒紅花生，吉林省扶余縣特產，中國國家地理標誌產品。該縣地理氣候條件非常適宜花生生長，因此扶余產的四粒紅花生營養豐富，含有大量脂肪蛋白質，碳水化合物及維生素E，鈣，鐵，鋅，鍶等微量元素，還含有人體必要的各種氨基酸，能促進人體發育，降低膽固醇，預防高血壓，動脈硬化之功效。果仁鮮紅色，粒度均勻，有光澤，味道香純可口，無論炒食，煮食或制成各種食品，都受到人們普遍歡迎。
扶余縣地處松嫩平原吉黑兩省交界處，因松花江、第二松花江和拉林河流經縣界所以全縣五分之壹以上耕地是江河淤沙土質，加之溫度、雨量等優質的氣候條件，形成了中早熟花生的最佳生長環境。經扶余人民多年種植與開發，造就了特有的扶余“四粒紅”系列花生品種。
6.查幹湖大米
查幹湖大米早在“康乾盛世”就被皇家選為禦用貢米。其產地地處北緯45度的世界黃金糧食生產帶，以土壤肥沃、無汙染、 養生 休眠期可達7個月的黑油土作為種植基礎，以優良的松花江、嫩江水系進行澆灌，加上壹年壹熟147天的超長生長期、2900小時的充足日照、3100 的高積溫及較大的晝夜溫差，這壹切造就了查幹湖大米色澤鮮艷、表面光滑、米香濃郁、口感綿軟等優質品質。
松原市除了胖頭魚等特產外還有乾安縣黃小米。
乾安黃小米米粒飽滿，色澤金黃，表面有光澤，手感光滑沈實，米粒不開不裂有糯性。煮熟的小米飯口感肉頭飯味足，入口綿甜爽滑，粥漿似黃乳，涼飯不回生，食之可口清香，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。
壹說到松原市我就能聯想到每年壹次的大型冬季捕魚活動—查幹湖冬捕。查幹湖冬捕是壹種早在遼金時期就盛行起來並且延續到的今天的傳統的漁業習俗，並且憑借著這個冬捕的活動，松原市查幹湖 旅遊 開發區已經連續好多年都吸引了無數的來自全國各地五湖四海的有人來圍觀這項古老卻又充滿寓意的活動，並且歷年以來查幹湖冬捕所捕出的頭魚屢屢拍出天價，好不熱鬧！松原市發達的不僅是因冬捕而發展起來的 旅遊 業， 位於吉林省經濟總量排名第三位的松原市，因為其豐富的物產資源和自然資源而享有人們 “糧倉、林海、肉庫、魚鄉” 的贊譽，特產更是數不勝數。就像是剛剛提到的冬捕活動中所捕得魚有胖頭魚鯉鯽鰱鱅草等常規品種外，還有鯰魚麻連魚鰲花武昌魚大白魚等都是松原特產，還有色澤火紅顆粒飽滿的扶余四粒紅花生，煮出來可香可香的乾安小米等等，相當豐富！
松原素有“魚米之鄉”的美稱，那麽特產主要就是魚和米。
先說魚。聞名天下的查幹湖胖頭魚。胖頭魚，學名鱅魚，又名花鰱。因為頭大，民間故稱為胖頭。查幹湖的胖頭魚是在純天然的狀態下生長，不投任何餌料，不施化肥料和農藥。因此魚的味道鮮美純正，肉質細嫩。這種胖頭魚不是越大越好吃，最好是用農村的大鐵鍋來燉。查幹湖人都有自己家下的獨特醬料，放在鐵鍋中燉上兩個小時，壹開鍋，那香味飄出好遠。
松原本地人都知道，除了查幹湖，庫裏泡漁場的魚也是壹絕。庫裏泡漁場位於嫩江南岸，流經庫裏泡時水質無任何汙染，因此庫裏泡水美魚肥。相傳在300多年前，康熙皇帝曾來到庫裏泡，沐浴著嫩嫩的江風，吃到庫裏泡的魚鮮美無比，興至酣時，飲酒賦詩，禦批“庫裏貢魚”。至今，康熙皇帝封庫裏泡貢魚的這道聖旨還在故宮博物院收藏。於是，“庫裏貢魚”的美名便流傳開來。
說完魚再說說米。開車來松原的人都有感受，開高速壹過王府服務區，就是大片稻田，夏天是綠油油的，秋天是金燦燦的。再往西，就是松原赫赫有名的稻米主產區：前郭灌區國營紅光農場。1965年建場至今，歷經三代紅光人50多年的開發建設，這裏不僅適於農田作業，而且具有很高的觀賞價值。水稻公頃單產達到2萬斤，2008年經農業部專家組實地測產，百畝核心方畝產達到882.9公斤，名列全國單季稻畝產第壹名。產量大是壹方面，這裏大米的質量那也是鋼鋼地。主產品“松光”牌紅光優質大米先後被認定為國家A級綠色食品，吉林省名牌農產品，吉林省人民放心食品。以後到松原來，壹定要買點紅光大米，那做出來的米飯，噴香。
(zku)
松原市素有“糧倉、林海、肉庫、魚鄉” 之美譽 。主要農作物有玉米、大豆、水稻、高粱、葵花、花生、黃煙、大蒜以及藥材等。每年僅玉米產量就達400多萬噸，人均生產糧食居全省第壹位。
1 玉米碴 精制系列玉米碴（大、中、小）產品的原料是綠色食品特用玉米，采用先進工藝，經深加工而成，色澤金黃，營養豐富，米香四溢，口感性好，角質率高，富含蛋白質、賴氨酸、胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養成份，久食可降低血糖、血脂、促進食欲，是改善人們膳食結構的優良食品，是家庭、飯店、賓館必備佳品。
2 “蓮花”蓮籽米 蓮花系列蓮籽米是以蓮花泡天然蓮籽和“松蓮”牌大米為主，以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黃米、小豆、綠豆、雲豆為輔，經食品專家精心研制。
3 三青牌馬鈴薯粉條 品以優質馬鈴薯澱粉為原料，采用先進工藝及科學配方精制而成，富含賴氨酸、維生素D3和多種人體必需的微量元素，色澤潔白，晶瑩透明，柔韌滋潤，鮮香可口，屬低脂低糖產品。
春季來松原：江邊大鴨蛋，這裏生長的鴨子常年以魚蝦為食，生出來的蛋不但個大，而且味道鮮美，沒有任何汙染，黃的含油量特別大，那黃都是紅色的。
夏季來松原：可以吃到八郎的鮮瓜，個不大，但是特甜，無汙染。
秋季來松原：乾安糯米、乾安黃小米、扶余四粒紅花生，都是純綠色食品。
冬季來松原：查幹湖的胖頭魚。提起查幹湖的冬捕，那是相當的壯觀了！以單網10.45萬斤的重量，成功入造吉尼斯世界記錄。我們松原的查幹湖，是中國十大淡水湖之壹。湖水潔凈，無汙染，天然餌料豐富。出產旳魚類，口感非常好，深受消費者的喜愛。
歡迎全世界的朋友都到我們松原來作客噢
1.長嶺粉條
長嶺縣三青山鎮生產的馬鈴薯粉條，有著200多年的悠久 歷史 ，以潔白、清香、耐燉、風味獨特而遠近聞名。尤其是“三青山”牌粉條在國家工商局註冊，並榮獲國家、省名牌產品以後，三青山鎮的粉條更是名聲大振，暢銷國內外，博得用戶的喜歡與好評。
2.扶余四粒紅花生
增盛是中國四粒紅花生生產基地，由於按照綠色食品生產標準種植，使四粒紅花生成為無汙染，無公害的綠色食品。2000年榮獲扶余縣首屆評展會特色產品獎。四粒紅花生營養豐富，含有大量脂肪蛋白質，碳水化合物及維生素E，鈣，鐵，鋅，鍶等微量元素。
3.乾安黃小米
乾安黃小米具有鮮明的地域特色，其米粒飽滿，色澤金黃，手感光滑沈實，煮熟的小米飯入口綿甜爽滑，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。 乾安黃小米地理標誌產品保護範圍為吉林省乾安縣乾安鎮、大布蘇鎮、水字鎮、安字鎮、讓字鎮、所字鎮、道字鄉。
4.前郭爾羅斯大米
前郭爾羅斯大米“前郭爾羅斯大米”至今已有70余年的 歷史 ，經過多年的精心開發與種植，如今種植面積達61萬畝，年產稻米40多萬噸，可加工大米30多萬噸，是國家綠色食品，並被認定為“AA”級綠色食品。
5.查幹湖胖頭魚
查幹湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查幹湖壹帶特產魚類。由於特殊的氣候條件和生長環境，其品質優異。通過中國綠色食品發展中心-綠色食品認證，被認定為“中國名牌農產品”。並通過ISO9001國際質量管理體系、ISO14001國際環境管理體系認證。
6.乾安糯玉米
乾安縣位於世界三大玉米黃金帶之壹的吉林玉米黃金帶，糯玉米就是以弱堿性土壤為主的這塊“乾安臺地”所孕育出的獨具特色的優良產品。多年來，乾安縣委、縣政府把糯玉米作為發展綠色、有機食品的主導產業來抓，並已經形成了專業化、規模化、集約化、產業化的發展勢頭。
7.長嶺葵花籽
葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為壹種十分受人們歡迎的悠閑零食和食用油源。
8.腰坨子白根蘿蔔
腰坨子白根蘿蔔長嶺縣土特產品產銷服務中心12965043新鮮蘿蔔
9.乾安紅辣椒
乾安紅辣椒是吉林松原乾安縣的特產。乾安紅辣椒 吉林省乾安縣乾安鎮、大布蘇鎮、水字鎮、安字鎮、讓字鎮、所字鎮、道字鄉、嚴字鄉、贊字鄉、余字鄉、鱗字特色農業園區、大布蘇工業園區、大遐畜牧場、鹿場、良種繁育基地、騰字種畜場***16個鄉鎮場園區基地。
10.炭泉小米
炭泉小米吉林省松原市長嶺縣前進鄉、三縣堡鄉、新安鎮、前七號鎮、大興鎮現轄行政區域。《長嶺縣人民政府關於確定炭泉小米地理標誌產品保護範圍的通知》，長政函〔2015〕71號吉林省吉松嶺食品有限公司企業標準：Q/JSL0001S-2013《炭泉小米》。
吉林松原最有名的查幹湖的魚，三井子的花生，前郭灌區的大米，外加壹個吉林油田，支撐著松原經濟的發展，魚米之鄉，就是我的家鄉，松原。
松原地處於美麗的松花江畔，其地理位置與內蒙古通遼市相鄰，被稱為“糧倉、林海、肉庫、魚鄉”之美譽，這裏飲食以內蒙古和滿足風味最有特色，查幹湖的全魚宴、剖生魚最具有代表性 美食 。
1.查幹湖胖頭魚宴
查幹湖位於松原市前郭爾羅斯蒙古自治縣境內，這裏盛產野生魚類，其中胖頭魚產量最大，肉質細嫩，肥而不膩，營養價值高，無論清蒸還是紅燒，都味美純正，非常受食客喜愛。
2.松原炒米
是蒙古牧民非常喜愛的食品，吃的時候，把炒米盛到碗裏，加上白糖、奶油，再用熱牛奶浸泡後食用，牧民們平日常用作早點或者零食。
3.剖生魚
春季開江之時，魚既肥且鮮，是吃生魚的最好季節，松原食館都有這道菜，到了松原壹定要品嘗。
1.松原幹菜（蘿蔔幹、豆角幹、茄子幹、西葫蘆幹、土豆幹）
2.蓮花牌—蓮籽米
3.四粒紅—花生
4.雙屯牌—民樂小米
5.三青牌—馬鈴薯粉條
松原市位於吉林省西部，屬平原，溫帶季風氣候。
特殊的地理及氣候環境，讓松原成為壹個特產眾多的地方。
葵花籽
松原的葵花籽味道香醇，營養豐富，可供食用和油用。在松原，大街小巷都有出售葵花籽的商販，這裏的葵花籽顆顆飽滿，成為了松原人最喜愛的零食之壹。
小米
松原除大米外，小米也是特產之壹，這裏的小米金黃圓潤，香氣撲鼻，清晨的壹碗小米粥配上鹹菜，是人們必不可少的早餐之壹。
粘豆包
因東北的冬天寒冷，因此松原人經常喜歡在冬天儲存豆包。將黏米磨成面，發酵加工，包上都砂醬，攥成拳頭大小。蒸熟以後，沾上白砂糖或葷油食用，口感黏糯，香氣逼人，吃上豆包的人經常要克制自己，怕吃多了
油滋了
在過去，每到冬天家家戶戶都會殺豬吃肉，而肥肉由於太膩了，因此有些人家會把肥肉用火靠幹，留著葷油做菜用。而靠幹了的肉便被稱為“油滋了”。吃上壹碗油滋了，幸福指數暴增。
松原的特產有很多，像查幹湖的魚，二馬泡的米，每壹種特產都有其它地方無可比擬的韻味。