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- 為什麽叫土匪雞,有什麽歷史
為什麽叫土匪雞,有什麽歷史
解放前,湘西是個土匪最猖獗的地方,當地叢林密布,山險水惡。特別在上世紀的軍閥混戰時期,是不少土匪的大本營。曾出現了“土匪美食”文化,有土匪肉、土匪鴨、土匪雞等。而“土匪雞”,正是其中最具代表性的菜肴之壹。
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