以烹飪聞名的韃靼婦女擅長制作各種糕點。由雞蛋和面粉制成的小膠囊以其美味和美味而聞名。除了抓飯，還有兩種用奶酪、杏幹、米飯和南瓜、肉和米飯烤制的糕點：“古拜爾”和“俄拜李希”，是韃靼人的特色風味食品。
韃靼婦女以高超的烹飪技藝聞名，擅長制作各種糕點，如用面粉、大米、奶酪、雞蛋、奶油、葡萄幹和杏幹烤制的“古拜爾”。它的外表酥脆，內層柔軟，它的味道在新疆非常有名。還有燒烤和米飯的小吃，取名“Itbai西安”。他們還擅長用雞蛋、奶油、糖、鮮奶、可可粉、蘇打和面粉制作美味的naan。
除了肉、羊肉、羊肉和拌面，還有餡餅、餃子和土豆煎餅。韃靼人最喜歡的風味飲料有：“凱爾西瑪”，類似啤酒，用蜂蜜發酵而成，還有“凱斯勒”，用野葡萄、砂糖、澱粉制成。
果醬也是韃靼人重要的副食之壹。伊犁的韃靼人常用蘋果、海棠、杏子、紅棗、葡萄幹、草莓做果醬。最著名的是唐古拉醬和草莓醬，它們是由野生馬林魚制成的。
蘋果醬的制作方法是：將優質蘋果取出，用清水洗凈，按照1公斤白糖和1公斤水果的比例餵食。先把白糖放在銅鍋裏，用文火煎。白糖完全融化後，加入蘋果，攪拌4-5小時。草莓醬只需要煮15到20分鐘。冷卻後倒入容器中儲存，隨時取出食用。壹般來說，可以保存3到5年。