2009年，黟縣地區生產總值完成13.78億元，比上年增長12.1%；財政壹般預算收入12706萬元，增長20%；全社會固定資產投資16.59億元，增長37.5%。三次產業結構調整為19.4：41.4：39.2，三次產業對經濟增長的貢獻率分別為：3.7%、55.7%、40.6%。
2012年，黟縣地區生產總值20.8億元，同比增長9.7%；公***財政預算收入3億元，增長30.1%；社會消費品零售總額6.08億元，增長15.1%；固定資產投資24.2億元，增長20.3 %。全縣三次產業結構為15.7：48.5：35.8。 黟縣省級經濟開發區2012年已建成面積1.9平方公裏，累計完成固定資產投資18.8億元，入園企業58家，提供就業崗位4000余個，累計實現工業總產值75.4億元，基本形成了以繭絲綢、果蔬食品、旅遊商品、機電制造、高檔紡織、木竹精深加工為主的特色工業體系。
建國前，黟縣工業基礎薄弱，城鎮以“三坊壹店”（糟坊、醬坊、爐坊、糕餅店）為主體、其次是鐵、木、竹、棕、縫紉、糧油（水碓、油榨）、織苧麻布加工業及石灰窯、紙槽等。焦福泰油紙傘、源頭苧布、胡永興蚊香、程三元毛筆為黟縣較有特色的產品。民國14年（1925年），培本布廠開始使用人力鐵木織布機。民國20年，城區創辦私營光寰電氣廠。民國31年縣政府開辦民生染織布廠，為黟縣唯壹的官辦工廠。至解放前夕，全縣沒有壹個煙囪，沒有壹臺動力機。但縣人旅外辦實業、從工者很多，江西景德鎮市就有11家工業企業為黟縣人開辦。
1952年，全民所有制的黟縣酒廠和公私合營企業黟縣電燈廠建成投產。同年，8名鐵匠組成黟縣鐵業生產小組。1956年，全縣35個手工業行業852人，經過社會主義改造，組成8個手工業生產合作社和12個手工業生產合作小組，成立黟縣手工業生產合作社聯合社，逐步把手工業的經濟納入國家計劃軌道。1957年，全縣工業總產值267.6萬元，比1949年增長8倍。1958年，為追求高級形式，把全縣手工業按壹行壹業組建規模較大的生產合作社，拆點搬家，集中生產，統壹核算，在大辦工業的號召下，采掘、冶煉、機械、化工、輕工、紡織等工業企業競相上馬，計劃比例失調，出現工業增產，商業積壓的畸形現象。其間大辦鋼鐵，縣財政支出13.5萬元，毫無效果。同時，西武、和平、東源、洪星、際聯、漁亭、美黃7個鄉的鐵、木、竹、縫、棕5個行業的28個手工業單位281人，與各鄉信用合作社、供銷合作社、農業生產合作社實行“四社合壹”。縣手工業聯合社的農具廠、木器廠、機瓦廠、竹器廠、石灰廠和縫紉、五金、皮革、棕業、鐘表等10個合作工廠（社、組）及美溪綜合廠***393人，全部下放到公社。1959年，黟縣、祁門縣並縣時，黟縣手工業聯社因所屬10個手工業企業455人下放到黟城公社而全面解體。
1961年後，關閉了全民所有制碧山野生植物油廠、黟縣陶器廠；縣辦的石山磚瓦廠、雨傘廠轉為集體所有制企業；成立集體所有制鐵業、木業、工藝生產合作社和白鐵小組，縮小了黟縣紡織廠生產規模；收回鄉間名師巧匠396人，重新組建城鄉手工業生產合作社17個。1962年，全民所有制企業工人勞動生產率為1311元，1965年為3423元，年遞增28%。1970年起，開始發展“五小”（小煤窯、小鋼鐵、小化肥、小水泥、小農機）工業，小型工廠應運而生。至1975年，全縣工業總產值年遞增15.8%。
1979年，停辦農藥廠，新建黟縣軸承廠；農村10個手工業生產合作社從二輕系統劃歸社隊企業系統，鄉鎮工業異軍突起。工業企業經營由單壹的生產型轉為生產經營型。同年，在石煤綜合廠和五金廠試點推行工業企業經濟責任制。1980年增加軸承廠、輕機廠為試點企業，1981年在全縣工業企業中推開，取得顯著效果。到1983年，黟縣工業總產值達1310萬元，比1980年翻了壹番，扭轉了黟縣預算內工業利潤倒掛，依靠財政補貼的被動局面。
1984年，全縣工業企業整頓結束，企業素質提高，黃山軸承廠202型軸承獲1984年安徽省優質產品證書，縣電力公司獲安徽省電力系統1984年安全生產先進單位稱號，黟縣酒廠吉陽牌白酒獲1985年徽州地區酒類評比第壹名。
1985年，全縣有電力、機械、電鍍、軸承、石煤利用、汽車修配、五金、建材、森工、釀造、糧油、食品、飼料、制茶、印刷、塑料、造紙，制鞋、服裝、繅絲、紡織、林化等20多個行業，79個工業企業（其中全民所有制15個，集體所有制24個、鄉鎮工業40個）。全民所有制職工1280人，集體所有制職工765人，鄉鎮工業從業人員650人。工業企業有中、初級技術職稱人員39人（其中工程師4人）。固定資產凈值865萬元（其中：全民所有制635萬元，集體所有制87萬元，鄉鎮工業143萬元）。機械總能力19114千瓦（其中全民所有制16558千瓦，集體所有制639千瓦，鄉鎮工業1917千瓦）。工業總產值2047萬元，為1949年的27倍。1985年工業總產值占工農業總產值的比重由1949年的19.02%上升為42.37%。
2012年，全縣全部工業增加值實現7.47億元，比上年增長12.9%，規模以上工業30家，比上年增加4家，實現增加值3.69億元，同比增長13.7%。
2012年規模以上工業生產：軸承380萬套，下降51.6%；罐頭5220噸，增長22.7%；白廠絲599噸，增長8.8%；纖維板4951平方米，下降32.1%。工業經濟效益有所下滑。全年規模以上工業效益綜合指數為189%，同比下降54.3個百分點；實現主營業務收入159109萬元，增長4.6%；實現利稅9017萬元，下降12.7%；實現利潤總額5505萬元，增長6.8%。
2012年鞏固擴大“12555”重點企業培育成果，中繡飛梭、新達機械、金坑源紙業等企業加速發展，特色工業初具規模。新增規上工業企業5戶，，完成固定資產投資4.5億元、增長12.5%。工業招商取得新成效，新簽康師傅瓶裝水、LED燈具、汽車配件等項目10個，協議投資4.2億元。 絲織業 繭絲綢產業是黟縣經濟的又壹支柱產業。八十年代初，從壹個鎮辦集體繅絲廠起步，二十年後，黟縣已發展有桑園4.5萬畝，年產鮮繭2000噸；2013年有規模以上繅絲企業兩個，年繅白廠絲400噸，其中華盛絲綢集團的生產規模名列安徽省第二；壹個規模以上撚線企業，年產撚線絲260噸，名列安徽省第壹。 黟縣耕地面積8249.2公頃，占國土面積的9.62%。農村經濟以傳統的林、桑、茶為主，糧食自給。桑、茶、果、竹、木等農業產業化初具規模，基本形成以葉村為代表的蠶桑基地、以溪下村為代表的有機茶基地、以五裏村為代表的桃業基地、以胡門村為代表的皖南花豬養殖基地。華盛絲綢、惠達食品、桃源罐頭、千磨竹業、杉森木業等壹批農業龍頭企業不斷壯大，竹針全國市場占有率70%以上，白廠絲產量居全省縣域前列，五溪山毛峰、“AH2糖水板板栗罐頭”等榮獲安徽省名牌產品稱號。黟縣先後榮獲全國農產品加工示範基地、全國綠色食品原料標準化基地和全國重點產茶縣稱號。2012年全縣農村居民人均純收入8902元，增長15.5%。
黟縣農副產品加工企業較多，有以生產糖水板栗、箬葉、微菜幹、竹筍罐頭等系列產品的食品企業，其糖水板栗產量在全國同行中名列第壹，產品95%以上出口海外。黟縣臘八豆腐、宏潭豆腐乳等傳統手工藝制作的產品，也從手工作坊裏走進大型超市。黟縣的茶葉制作久負盛名，其中以黃山毛峰、五溪香芽、西遞翠眉等品種尤為出名。
建國前，由於封建制度的限制，官、商的盤剝，生產方式的落後和自然災害的侵襲，黟縣的糧食單產只有100多公斤。清同治十年（1871年）出版的《黟縣誌》載：“歲收不給三月”。民國23年（1934年）資料記載，全縣糧食總產1262萬公斤。1949年，全縣糧食總產僅1079.18萬公斤，單產100.5公斤；油料總產36.27萬公斤，單產16公斤。農業總產值為634萬元。
建國後，黟縣人民政府十分重視農業生產，采取各種改革措施，促使農業生產穩定增長。1949年，實行減租減息，1950年至1951年，進行土地改革，農民分得了土地，提高了生產積極性，1952年，總產上升到1625.61萬公斤，1953年至1957年，實現農業合作化，農民依靠集體力量，開展農田建設，提高了抗禦災害能力，使糧食產量穩步上升，1957年，糧食總產達2036.07萬公斤，1958年，由於左的思想路線的影響和工作上的失誤，糧食生產下降，1960年，糧食總產只有1623.14萬公斤。1962年開始，經過三年的恢復調整，糧食產量有了回升，1965年，總產達2296.13萬公斤。“文化大革命”期間，糧食總產增長緩慢。中國***產黨十壹屆三中全會以後，進行農村體制改革，調整農業內部結構，全面實行家庭聯產承包責任制，1985年，全縣糧食播種面積129533畝，單產302公斤，總產上升到3908.07萬公斤，比1949年增長2.6倍，油料總產147.71萬公斤，比1919年增長3.1倍；農業總產值達3266萬元，（按1980年不變價）為1949年的6.38倍；茶葉、蠶桑、畜牧、水產及其他農副業生產都有較大幅度的增長。
黟縣從1953年起，糧食、油料自給有余，1953年至1985年，全縣農民向國家提供商品糧食***26827萬公斤，食用油脂297.84萬公斤，和大量的豬肉、禽蛋、魚、茶葉、蠶絲、苧麻、香菇等農副產品。
2012年，全縣農林牧漁業總產值（現價）完成56608萬元，同比增長3.4%，其中：農業產值21832萬元，增長4.5%；林業產值13899萬元，增長2.7%；牧業產值17543萬元，增長1.3%；漁業產值519萬元，增長117.1%；農林牧漁服務業產值2815萬元，增長2.2%。農、林、牧、漁及農林牧漁服務業的產業構成由2011年的37.8：24.7：32.1：0.4：5.0調整為38.5:24.6:31.0:0.9:5.0。全縣農作物播種面積達9950公頃，同比增長0.8%，其中：糧食種植面積5089公頃，增長0.5%；油料種植面積2890公頃，增長0.5%；蔬菜種植面積1444公頃，增長1.8%。主要農產品產量增多減少。其中：糧食總產量27001噸，增長4.7%；油料產量4001噸，增長3.9%；茶葉產量1535噸，增長3.6%；蔬菜產量20048噸，增長1.9%；藥材產量91噸，下降4.2%；瓜果產量1480噸，增長1.6%；糖料產量714噸，增長2.0%；水果產量2097噸，下降0.3%；肉類總產量5240噸，增長1.7%；蠶繭產量1759噸，下降4.5%；禽蛋產量663噸，增長1.4%；水產品產量560噸，增長16.2%。
2012年黟縣連續四年榮獲“全國重點產茶縣稱號”。五裏桃業協會被評為“全國科普惠農興村先進集體”，宏村鎮、洪星鄉竹筍基地被認定為“全國綠色食品原料（毛竹筍）標準化基地”。新增省級農業產業化龍頭企業2家、市級7家，省級專業合作示範社2家、市級示範社4家。實現農業總產值5.7億元。新增新農村建設“十有”達標村5個、基本達標村6個。 黟縣由於其獨特的地理環境和豐富的優秀文化遺產，旅遊業已逐漸成為黟縣經濟的主導產業。
全縣***有景區景點13處，其中5A級、4A級、3A級景區各2處，全國農業旅遊示範點2個，省級農家樂旅遊示範點4個、星級農家樂示範戶19家市級、旅遊專業村8個，三星級以上飯店4處。擁有國家級旅遊商品定點生產企業2家，省級1家；旅遊商品個體私營作坊150多個，形成4大類、1200多個品種的旅遊商品系列，多種旅遊商品在國家、省級旅遊商品博覽會和工藝品設計大賽上相繼獲得100多個大獎。先後榮獲首批“中國旅遊強縣”、“全國文化旅遊示範縣”、“中國最具文化魅力旅遊名縣”、“全國休閑農業與鄉村旅遊示範縣”、“全國十大縣域旅遊之星”等稱號。
2009年，旅遊接待403.16萬人次，實現旅遊直接收入1.63億元，旅遊商品購物市場營業收入達6000多萬元，旅遊對財政收入貢獻率超過20%。2012年旅遊接待量完成1010萬人次，增長31.7%；實現旅遊總收入75億元，增長32.5%。