烏克蘭民族（烏克蘭語：Українці 拉丁化：Ukrayintsi）屬歐羅巴人種的中歐類型，是東斯拉夫人的壹個分支。烏克蘭族，占烏克蘭總人口的70%以上，是烏克蘭的主體民族。
在9-12世紀的基輔羅斯（烏克蘭語：Ukrayintsi）時期被稱為羅斯人（русь, русины, малороссы, малороссияне）。語言為烏克蘭語（українська мова），屬印歐語系斯拉夫語族的東斯拉夫語支，分西南、東南和北方3大方言。烏克蘭族也使用俄語。
烏克蘭民族是在原基輔公國、佩利亞斯拉夫公國、契爾尼戈夫北方公國、沃倫公國及加利西亞公國的領土上形成的。12-13世紀出現的“烏克蘭”稱號其最初的含義是“邊界之地”，指的是南羅斯加利西亞沃倫地區，這壹稱謂逐漸擴展，並從地理概念演變成語言概念和民族概念。到15世紀，烏克蘭民族已經形成了單獨的民族特性--有自己的語言、生活地域，並形成自己的經濟、政治和宗教特征。
傳統服飾方面，烏克蘭婦女的服裝大都呈流線型，樣式很獨特:女子多穿淺色襯衫，袖口、領子、肩部、胸部及衣襟等處繡有各種花紋圖案；上身著深紅色、綠色或藍色天鵝絨或羊毛料的無袖上衣，上衣前襟部分交疊，在左邊開襟，用扣子扣住；下穿裙子，壹般只在緊身襯裙外罩壹條羊毛短裙，襯裙上有各色圖案；腳穿紅色長靴。有的頸上掛好幾串彩色珠子或項鏈。
姑娘們頭紮彩帶或花頭巾，節日裏戴鮮花和樹枝編成的花冠；已婚婦女則頭戴包發帽或紮花頭巾。
烏克蘭男子則多穿襯衫和較寬松的褲子，外罩坎肩，褲腳塞進長統靴裏，衣擺塞進褲腰裏，紮較寬的腰帶，頭帶各式便帽。
現代烏克蘭男人除正式場合穿西裝或質料考究的呢子和羊絨大衣外，在壹般場合都喜歡上身穿夾克衫或高檔襯衫，打領帶，下身穿西褲或牛仔褲。即使天冷的時候，烏克蘭人也習慣只穿壹條單褲。