非遺烹飪技藝傳承工程是中國旅遊飯店烹飪協會（簡稱中飯烹協）於2023年4月11日籌備，於2024年5月13日正式啟動的中國非物質遺產美食文化傳承工程.工程將依托中國旅遊飯店烹飪協會各平臺，央視融媒體，大型中文美食欄目，通過全媒體覆蓋，?傳承中華非遺美食烹飪技藝，傳播中華美食文化，聯合當代資深級非遺美食烹飪名師，助力培育傳承中國非物質遺產美食烹飪的技能工匠，塑造中國非遺美食品牌價值，推動中國非遺美食品牌文化的全球高質量發展，提升中國非遺美食全球美譽。?
該工程參與人物有以下人員：程俊，李國帥，李亮，李偉，羅誌華，曲永恒 張海 張洪 趙瑞茂 胡國塘 賈中文 荊偉? 盧誌強 皮玉明? 喬林將? 王順心 徐剛? 趙文水 鄭強生 白小冬? 高海強
李由? 劉奇? 劉小平? 潘貴軍? 彭帥? 吳超? 袁武偉? 張永健? 陳光品? 郭彥彬? 海明成? 黃勁松
馬龍? 錢凱斌? 宋傑? 汪富鏵? 王占民? 張楚義? 張劉傑? 趙浩? 戴吉成? 韓少學? 李朝起? 劉燦軍
劉浩? 馬力? 蘇穎宏? 辛艷兵? 閻小衛? 楊俊峰? 張明虎 張明星? 張雲華? 趙斌斌? 高晨? 郭健? 何永軍? 紀順雙? 孔凡瑉? 李俊橋? 李益? 李澤鑫? 盧勇? 馬洪釗 邱勤芝? 宋國良? 王剛? 王永勝? 王勇? 楊勝揚? 余小東? 余亞平? 嶽向剛? 張闖? 趙玉新? 鄭明華? 周波? 蔡軍? 陳兵? 陳羽羽? 戴傑? 丁輝? 董文彬? 古家虎? 郝現兵? 黃磊? 汲傳永? 賈雲飛? 李亞鋒? 劉磊? 劉西才? 羅林? 馬寶海? 冉奎? 談平? 王松波? 魏遠洪? 謝春斌? 楊俊? 楊填? 張鵬? 張誌民? 趙方倩? 朱建波? 錢震? 付高飛 姬順國? 金方桃? 黎進? 李海? 李偉? 李彥清? 劉誌權? 牛東軍? 王群? 吳承普? 於為清? 周正洪? 陳宏鋒? 葛榮剛? 管宏厚? 郭軍虎? 郭勇? 賀先洪? 黃勁松? 黃萬東? 李建鋒? 李新宇? 李巖? 劉永貴? 穆文迪? 喬合建? 史朝陽? 唐松? 王憲平? 吳亞許? 徐誌權? 張振? 張正雨? 趙兵? 趙立群? 周偉? 朱國均? 朱濤? 陳漢? 陳濤? 葛海軍? 郭方斌? 郝明紅? 賈鵬? 李龍飛? 呂鵬飛? 苗凡? 田運希? 吳進
徐進祝? 閆神虎 楊健? 張錄? 趙士祥? 朱嘯天? 朱誌成? 何衛國? 劉微? 呂金松? 穆國勇