在當今社會，工作職責發揮著越來越重要的作用，包括工作範圍、實現工作目標的責任、工作環境、工作資格以及各種工作之間的關系。什麽樣的工作職責是有效的？以下是我為妳整理的崗位職責(6篇通用篇)，僅供參考，希望對妳有所幫助。
餐飲崗位職責1 1，記住並遵守所有酒店規章制度。
2、按集結卡規定，著裝整潔大方，守時禮貌，迅速服從指揮。
3.負責酒吧營業前的壹切準備工作，負責當天的盤點，並出具貨物收據，由主管簽字確認。
4、負責倉庫獲得足夠的飲料。
5.接受酒水訂單，為客人準備各種酒水。
6.負責妥善保管客人存放的酒水和其他物品。
7、負責擦拭所有的杯子和用具，搞好衛生。
8.保存所有酒水訂單，並制作財務報表以備核查。
9、維修吧臺中的設備，如有損壞，及時填寫維修單。
10，與客戶和上級保持良好關系，及時做好酒水日報表。
餐飲崗位職責2 1。執行餐廳經理的指示，服從餐廳經理的安排，保證餐廳的正常運轉；
2.總結前壹天的工作，安排當天的任務，傳達上級的指示和新的業務政策，檢查員工和gfd的考勤和個人衛生是否符合要求；
3.檢查餐廳工作的具體落實情況，及時糾正員工不規範的表現和行為，檢查當天運營的準備情況和餐廳的衛生情況；
4.特別註意餐廳設備和設施的維護，確保餐廳環境、餐具和用品處於良好狀態；
5.組織實施餐廳員工的培訓計劃，確保服務員具有較高的素質、良好的專業知識、服務技能和良好的服務態度。監督並提醒員工遵守餐廳的規章制度；
6、主動與客人溝通，處理客人的投訴，征求客人的意見和建議，並主動采取措施解決。指揮現場工作，協助員工服務並提出改進建議；
7.組織實施餐飲產品的促銷活動，監督下屬大力推廣產品。註重成本控制，嚴禁偷工減料、浪費、作弊等漏洞；
8、負責餐廳的服務管理，確保每位員工按照餐廳規定的服務程序、標準，為客人提供高標準的服務；
9.經常檢查餐廳常用物品是否準備充分，保證餐廳正常運轉；
10，知道當天供應的品種，缺貨的品種，推出的特選等。每天，並在餐前會議上通知他們。
餐飲崗位職責。職責和權限:
1.協助經理制定服務標準和工作程序，並確保這些服務程序和標準的實施。
2.根據客戶情況，負責本部門員工的工作安排和調整，做好交接班，安排員工的班次和休息日，負責員工的考勤。
3.營業期間，負責監督檢查整個餐廳，與顧客溝通。
4、負責實施前廳部員工業務培訓計劃，負責對下屬員工的考核和評估。
5.妥善處理客戶服務中客人的各類問題和投訴，積極征求客人意見，並及時向經理反饋相關信息。
6、檢查結賬流程，指導員工為客人正確結賬。
7、督促服務員正確使用前廳的設施、設備和用品，做好清潔衛生維護工作，及時提交設備維護單，控制餐具消耗，及時補充缺少的物品。
8.監督員工遵守酒店的規章制度和安全規定，確保幹凈、美觀、舒適的就餐環境。
9.完成經理交辦的其他任務。
二、資格條件:
1，熱愛服務工作，踏實認真，事業心和責任感強。
2、熟悉餐廳管理和服務知識，具有熟練的服務技能。
3.具有較高的外語會話能力，應對餐廳突發事件的應變能力和與客戶的溝通能力。
4.熟悉宴會、酒會、自助餐的服務流程，能夠協助經理設計和安排各種宴會、酒會、自助餐、茶會、展會等。
5.熟悉並掌握本餐廳菜品的品種和價格；熟悉和掌握中國葡萄酒、西方葡萄酒和飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，具有較強的銷售技巧。
6、組織能力強，能帶領下屬共同做好接待服務工作，為客人提供滿意、愉快的服務。
三、工作內容:
2.飯前準備:
(1)，了解當天客人的點菜情況，了解客人的生活習慣和要求。
(2)根據當天的任務和要求分配下屬工作。
(3)餐前召集所有下屬，說明當天的點菜情況、客人要求和特別註意事項。
(4)、檢查員工的餐前準備是否完整:
3、在用餐工作期間，
(1)，用餐過程中，領班要站在壹定的位置，仔細觀察。命令前臺服務員為客人服務。
(2)對於重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
(3)要註意調解，妥善處理客人之間、客人與前臺服務員之間的矛盾，但不允許插手客人之間的矛盾和爭吵。如果我們自己不能處理，我們應該及時向經理匯報。
(4)客人用餐完畢後，要督促前臺服務員匯總賬單，交給客人結賬，防止遺漏賬單。
(5)、在就餐過程中，註意對下屬的考核，記錄服務數量或差、效率或低等。，飯後給予獎勵或批評。
4.關閉後工作:
(1).餐具收餐:收餐後，督促總臺服務員按照收餐程序和標準迅速清理餐桌上的餐具，集中在備餐間送洗碗間清洗消毒。
(2)擺臺:收拾好餐具，鋪上幹凈的臺布，按擺臺規範擺臺，恢復餐廳良好狀態。
(3)打掃食堂:做好以上工作後，做好食堂的衛生，保持整潔美觀。
(4)下屬完成上述工作後，應進行全面檢查，檢查合格後通知員工下班。
(5)、當天的工作和客人反映，宴會中出現的問題，重要宴會和客人用餐，客人投訴等。做好記錄並向經理匯報當天的工作。
餐飲崗位職責4 1，負責餐廳的日常管理，並與廚房保持密切聯系，保證餐廳的服務質量，直接向餐廳經理負責。
2.參加每周的業務會議，匯報本餐廳的工作，向員工傳達會議精神。
3.檢查工作。
(1)檢查工作，日常檢查設備、家具、餐具及其完好情況。
(2)檢查服務用品和清潔度，並檢查庫存材料；
(3)檢查員工gfd。
4.主持每天的餐前會議，安排當天的服務。
5、從廚房了解當天食物的情況，布置重點賣的菜。
6.簽收食物和材料。
7、妥善處理客人的投訴和疑問。
8、做好員工的考勤和考核工作。
9.做好餐廳的物業管理。
10，負責員工培訓。
餐飲部的工作職責。餐廳領班的工作職責
1.協助公寓經理負責餐廳的日常管理。
2、負責處理餐廳客人投訴。
3、負責餐廳各種信息的傳遞，協助相關部門做好客戶服務工作。
4.負責餐廳員工的日常管理、培訓、監督和考核。
5.負責轄區內安全、衛生、設施、設備、器具的監督管理。
6.負責組織餐廳員工掌握風險控制和削減措施，開展應急演練，發現安全隱患，及時處理和報告問題。
7.協助公寓經理制定餐廳的服務標準和工作流程。
8、根據顧客需求，做好餐前的擺臺和餐廳引導工作。
9.做好餐廳重點客人的盯桌工作。
10，做好餐後餐廳的整理和引導工作。
二、工作內容
1，每天提前10分鐘上班，檢查自己的外表。
2.主持每天的簡報，安排當天的任務，協調解決各種問題。
3.每天根據客戶的情況合理安排員工的工作班次和分工。
4、每日餐前、餐中、餐後檢查監督。
5.每天檢查本團隊員工的gfd和出勤情況，並進行評估和評分。
6、日常例行安全檢查。
7.每天檢查所轄區域設備設施的運行情況。
8、根據日常工作檢查情況，填寫監督檢查記錄。
9.每個月底盤點壹下餐具。
10，處理客人投訴，及時解決客人提出的各類問題，盡可能滿足客人的要求。
11.合理調配人員，做好員工日常業務技能培訓。
12.參加公寓組織的各種培訓和活動。
13，完成領導交辦的各項任務。
餐飲部崗位職責6 1，貫徹經理的指示，具體落實工作。
2、負責帶領全班員工按照餐廳服務規定和質量要求，做好接待服務、清潔衛生、各種菜品的介紹和推廣、澆水等工作。
3.掌握當天餐廳宴會預定的桌數、要求和標準，做到心中有數。
4、參與並督促員工手工準備餐食。
5、與廚房保持密切聯系，及時反映客人的意見和要求。
6.處理客人的投訴和批評，並及時向經理匯報。
7、負責班組材料的領用、發放和保管。
8.餐前對餐廳進行全面檢查，按照規格標準檢查桌椅餐具的準備情況，並向服務員講解菜單。
9.當客人進入餐廳時，應主動向客人打招呼，並按排就座。
10，負責交接，做好交接記錄，認真做好本轄區人員的考勤考核。
11.認真完成經理交給的臨時任務。
12，負責引領重要嘉賓入座，並通過紀錄片感謝他們的送行。
13.負責本區域水電和移動物資的節約、保管和維護。
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