廈門旅遊能吃到的美食有：廈門沙茶面、廈門薄餅、土凍筍、炸五香、廈門面線糊。
1、廈門沙茶面
廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬於閩菜小吃。沙茶面的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。
最後可由自己喜好添加佐料，豆制品、大腸、米血、腰花等等，再淋上壹小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。
2、廈門薄餅
廈門薄餅是福建廈門傳統的地方名點，有名春卷、春餅。感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。用面皮包著各種菜肴食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆幹、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿蔔等。
3、土凍筍
土凍筍是閩南地區廈門、泉州壹帶的壹種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，起源於福建泉州，在廈門比較火爆，出名。土筍又名塗筍，是壹種由特有產品加工而成的凍品。
4、炸五香
炸五香，福建省地方傳統小吃。在廈門，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有著壹定的差別，有的用荸薺，用瘦肉，用胡蘿蔔，廈門與漳州地區還會放少量的糖，吃起來甜甜鹹鹹的感覺。
5、廈門面線糊
面線糊是廈門最為古老的早餐之壹，不單常見於人們的早餐，有時還會貫穿人們的午餐、晚餐，其細面線與濃高湯的組合，加上海鮮特有的鮮味，慢慢煮成糊狀，再依據當地人的個人所愛，加入2-3樣的配料，其豐富美味才能被恰如其分地表達出來。
以上內容參考：百度百科-廈門市