不粘筷子不粘鍋不粘牙是桂花蛋。
這個“桂花蛋”還有壹段非常長的歷史，以前皇帝的微服私訪的時候，想要吃安陽當地的著名小吃，這可就難道了許多人，不過有壹位當地廚師卻非常的大膽做了這道看起來並不是有食欲的“桂花蛋”給皇帝吃，皇帝壹開始很是納悶。
不過嘗過之後卻是十分的高興，因為這道“桂花蛋”口感非常的軟滑，而且非常的有彈性，最重要的是不沾牙、不沾筷子、不沾盤。
基本介紹
後來皇帝就把這道“桂花蛋”賜名為“三不沾”，從此之後這道菜就變的十分的出名，壹些遊客還是奔著這道小吃而去的。其實這道“三不沾”非常的考驗廚師的功夫，所用的食材其實是非常的簡單，用到糯米粉、雞蛋以及其它的調味料，在做的過程中火候十分的重要。
這道三不沾變得出名之後，有日本的大廚想要過來取經，卻怎麽學都學不會，只能夠帶壹點回去給家裏人嘗嘗就好了。小妖看了也是十分的想吃，畢竟是皇帝賜予的名字，味道應該不會差到哪裏去。