緊靠杭州灣的山灣人民世代以捕魚為生。現在他們穿上鞋上岸，自己捕撈魚蝦貝類，制作海鮮吸引各地客人，與漁民獨特的烹飪方法形成獨特風味。海鮮餐飲業在山灣村越來越受歡迎，海鮮酒店也在陸續開業。店鋪越多越擁擠，四面八方的食客如潮水般湧來。
據嘉興市工商局港口分局局長丁金紅介紹，目前在山灣村註冊的海鮮酒店有17家，還有幾家正在籌備中，即將開業。該村黨支部書記黃告訴筆者，兩年前才在山灣開了壹家海鮮酒家，但短短兩三年，這裏的海鮮飯店已成了氣候，吸引了平湖、嘉興、海鹽、海寧、滬杭等地的食客，年營業額已超過2000萬元。
在蒸蒸日上的生意中，善於理解風浪的山灣人看到了危機。率先開創海鮮餐飲的黃預言，潮起潮落不可避免。要想在風暴中立於不敗之地，山灣的海鮮不僅要更大，還要更強。要想強大，只有實施品牌戰略。抓海鮮產品質量，發揮獨特的漁家風味，外樹品牌形象。於是，在嘉興港工商分局的幫助下，山灣村開始註冊自己的商標，打造漁家餐飲品牌。
在山灣村，黃龍飯店老板黃啟祥是註冊商標的第壹人，壹註就有四個商標，分別是唐山、山灣、山灣黃龍、乍浦黃龍。這個14歲的老漁民，出海打漁30多年，註冊商標和那些年用網捕魚壹樣多。老黃說:“因為外面的人老是說山灣村的海鮮，我就把這幾個字都註冊成商標。”這四個商標註冊以來，黃龍飯店的知名度大大提高，生意更加紅火。月營業額已超過65438+萬元。
黃啟祥說:“因為我們有了自己的品牌，海鮮的品質更加精致，烹飪更加勤快，服務更加熱情周到，管理更加規範。我不能光有個牌子，自己砸了。”
聽說黃啟祥註冊了商標。剛開始有店主很好奇:開餐館賣海鮮，註冊商標有什麽用？幾個規模較大的海鮮店老板還特意找到黃啟祥，問怎麽回事。於是，村支部書記黃和口岸科的工商人員給他們做了壹些解釋和指導。
黃告訴海鮮店的老板:“我們應該讓海鮮具有‘土’的味道，但我們不能以土的方式經營。要規範，要上臺階，要讓大家知道，妳得註冊個商標才能品牌。另外，山灣海鮮的漁家風味也是知識產權。如果妳註冊了商標，打上了品牌，妳就可以得到保護。我們不能讓任何人跟著葫蘆畫瓢，竊取我們的成果。”
店主們恍然大悟，立即行動起來，紛紛註冊商標。
我聽說黃啟祥已經註冊了唐山商標。湯山海鮮店的老板石把這歸咎於她的意識太差。如果她早點註冊商標，黃琪翔註冊的唐山就是她自己的了。石說:“現在，我必須註冊另壹個商標。”
黃興奮地說，通過註冊商標，實施品牌戰略，山灣人不僅僅是開了幾家海鮮酒樓，更是打造了壹個靠海吃海的特色產業，壹個極具發展前景的產業。