啤酒行業產排汙系數法核算示例
（本示例由中國輕工業聯合會提供）
某啤酒生產企業，以麥芽和大米為原料，生產過程中回收了冷卻水和廢酵母，年產量為200,000千升，末端處理技術采用厭氧/好氧組合工藝，涉及的汙染物包括：工業廢水量、化學需氧量、五日生化需氧量、氨氮。
具體計算方法如下：
第壹步，通過表G101，獲知該企業屬於“1522啤酒制造業”。
第二步：確定啤酒釀造所產生的汙染物的產生量和排放量。
①根據表G105-1，獲知此企業的產品為啤酒，原料為麥芽和大米、生產過程中回收了冷卻水和廢酵母，年產量為200,000千升/年。確定此生產線的末端治理技術為“UASB+SBR處理工藝”。
②根據以上信息查“1522
啤酒制造業產排汙系數表”，得出該企業生產啤酒的產排汙系數為：
表3
啤酒制造業產排汙系數表（摘錄）
產品名稱
原料
名稱
工藝
名稱
規模
等級
汙染物
指標
單位
產汙
系數
末端治理
技術名稱
排汙
系數
啤酒
麥芽+大米（或玉米、小麥）
回收中間廢棄物
10～50萬千升/年
工業廢水量
噸/千升-產品
5
厭氧/好氧組合工藝
5
化學需氧量
克/千升-產品
8,000
厭氧/好氧組合工藝
400
五日生化需氧量
克/千升-產品
4,800
厭氧/好氧組合工藝
100
氨氮
克/千升-產品
600
厭氧/好氧組合工藝
100
③以企業實際生產量，計算得出汙染物的產生量和排放量。
汙染物產生量
=
產汙系數
×
產品產量
汙染物排放量
=
排汙系數
×
產品產量
由：產品產量
=
200,000
千升/年
得各種汙染物量分別為：
工業廢水量產生量
=
5×200,000
=
1,000,000噸/年
排放量
=
5×200,000
=
1,000,000噸/年
廢水中化學需氧量產生量
=
8,000×200,000
=
1,600噸/年
排放量
=
400×200,000
=
80噸/年
廢水中五日生化需氧量產生量
=
4,800×200,000
=
960噸/年
排放量
=
100×200,000
=20噸/年
廢水中氨氮產生量
=
600×200,000
=
120噸/年
排放量
=
100×200,000
=
20噸/年
第三步：填表
①將工業廢水量和各類水汙染物產生量和排放量分別填入表G105-1；
②將生產過程中產生和排放的工業廢水量匯總填入表G103；
③各類水汙染物匯總後填入表G105。