五常被譽為張廣才嶺下的水稻王國，生產出的大米清淡略甜，綿軟略黏，飯粒油亮 ，香味濃郁，這離不開東北這片黑土的滋養，土壤中礦物質含量多，而且光照充足，降水充沛，下面為您介紹幾種東北和五常的優質大米，供您參考。
4、望奎全境水系縱橫，而龍蛙大米全部由未受汙染的天然河水和濕地保護區水源灌溉，好土好水，成就了龍蛙大米獨特的生態品質。龍蛙大米在加工時，保留稻米的胚芽，米糠和米線，以最大程度保證大米的營養價值，大米呈透明或半透明狀，光澤度好。蒸煮時飯有清香味，米飯飯粒晶瑩，口感綿軟油潤有彈性，不黏結、微甜，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷後不不硬、不回生?