1、酸奶機做酸奶的方法較為簡單，壹般要先準備兩袋牛奶，以及1杯酸奶，配比的比例為10:1。
2、先將酸奶機中的塑料容器用開水消毒1分鐘，然後將水倒幹凈之後再將準備好的兩袋牛奶倒入其中。
3、接著再倒入酸奶，然後用筷子或其他工具攪拌均勻。
4、將蓋好蓋子的容器放入酸奶機中，然後再蓋上酸奶機的蓋子，接通電源後，酸奶機就開始工作了。大約8個小時即可。冬天可再加2個小時。
5、時間到了之後，取出塑料容器，會發現酸奶已經像豆腐腦壹般粘稠，最好將其放入冰箱中2-4個小時即可食用。
6、小提示：做好的酸奶最好直接放入冰箱中，這樣能防止酸奶再發酵。做酸奶前準備的1杯超市購買的酸奶是用作菌種的，也可以直接用雙歧桿菌做菌種。配比：1克雙歧桿菌粉+1000ML牛奶。喝酸奶時，可以根據自己的口味加入白糖、水果或者是其他的飲料。