(壹)《旅遊飯店星級的劃分及評定》附錄A“必備項目檢查表”。該表規定了各星級必須具備的硬件設施和服務項目。要求相應星級的每個項目都必須達標，缺壹不可。
(二)《旅遊飯店星級的劃分及評定》附錄B“設施設備評分表”(硬件表，***600分)。該表主要是對飯店硬件設施的檔次進行評價打分。三、四、五星級規定最低得分線:三星220分、四星320分、五星420分，壹、二星級不作要求。
(三)《旅遊飯店星級的劃分及評定》附錄C“飯店運營質量評價表”(軟件表，***600分)。該表主要是評價飯店的“軟件”，包括對飯店各項服務的基本流程、設施維護保養和清潔衛生方面的評價。三、四、五星級規定最低得分率:三星70%、四星80%、五星85%，壹、二星級不作要求。