湖州壹日遊必去景點如下：
1、新市古鎮
新市古鎮在湖州地區，有很多不遜色於南潯的古鎮，這些古鎮沒有像南潯古鎮那樣高度商業化的開發，但卻保留了古鎮原住民的生活方式，以及原汁原味的民居、生活方式，其中最具代表性的就是德清城的新市古鎮。
2、太湖旅遊度假區
太湖旅遊度假區位於浙江省湖州市吳興區太湖畔。湖州太湖古稱震澤，又名五湖，湖面2000多平方公裏，有大小島嶼48個，峰72座。湖州太湖山水相依，層次豐富，形成壹幅“山外青山湖外湖。”在觀賞這秀色可餐的太湖風景同時，還可遊覽名山、名園，探考歷史。
3、含山風景
含山風景區區位於浙江省湖州市吳興區織裏鎮利強路80號。利濟寺始建於南朝宋元嘉（425-453）年間，設山門、天王殿、大雄寶殿等建築，寺前有牌坊，三孔石拱橋，寺後有明代著名文人“淩瀵初紀念館”。
4、下菇城遺址
下菇城遺址位於浙江省湖州市城區道場鄉。建於春秋戰國時期，是楚國春申君黃歇的封地，建於戰國楚考烈王十五年（前248）。菇城得名於因“城西溪澤我草彌望”，是湖州最早的古城址。
5、絲綢小鎮荻港景區
絲綢小鎮荻港景區位於湖州市南潯區和孚鎮荻港村嚴家莊。荻港因河港如織、水中蘆葦叢生而得名。歷史上名人輩出，青堂瓦舍，臨河而建；門前屋後，綠桑成蔭，魚塘連片，小橋、流水及逶迤的街面廊屋，構成了水鄉古鎮獨特之景觀。