DHA是健腦必須的營養成分,它對嬰兒的致力於市裏的發育起著至關重要的作用。壹起來了解下他的具體功效和作用吧,生活中的很多食物中也含有這種營養哦,適當補充,才能使孩子健康成長。
什麽是DHADHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是壹種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員,並且對於對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
十種富含DHA的食物
1、初乳、配方奶粉 (指添加DHA的配方奶粉。 奶粉所謂的添加DHA的含量是極少的。 如:美贊臣,安滿孕婦奶粉,雅培,多美滋,惠氏牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。)
2、母乳 (初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。如:日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達22%,居全球第壹;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。)
3、魚類-海鮮-魚眼-魚磷 (凡是魚鱗閃閃發光,背部為青色的魚,都含有大量DHA,魚是促進智力發育的首選食物之壹。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是4、優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸—-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。)
5、藻類/海帶/海藻油提取 (直接從藻類中提取DHA,這些藻類包括微藻、植物油對穩甲藻以及其它的裂殖壺菌屬,這種補充劑不含EPA; 海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。)
6、亞麻籽油/植物油/馬齒莧魚油 (亞麻籽油、醬油、芥花籽油也是歐米茄-3脂肪酸豐富的來源,亞麻籽油為最好)
7、幹果類 (如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。)
8、DHA制品/魚油膠囊/深海魚油提取物 (其中包含DHA和EPA藥品、保健品,例如上面推薦的十大DHA(腦黃金)藥品-保健品品牌。)
9、大豆 木耳 (含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃壹定量的大豆或豆制品能增強記憶力,同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。)
10、雞蛋 蛋黃 (雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效)
11、骨頭 (骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下,壹層以鈣為主組成的管壁裏,有無數海綿狀的細孔,這裏儲藏著豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較,它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。其蛋白質高出奶粉23%,是豬肉的兩倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多;至於磷、鈣含量更是其它食物所不能比擬的。尤其難得的是,它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。)
適宜於的健腦食物主要有以下幾種
1、動物內臟及瘦肉、魚等含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質,因此孩子可適量吃壹些動物的腦、肝、瘦肉及魚等。
2、水果。特別是蘋果,不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等構成大腦所必需的營養成分,而且含有豐富的鋅,鋅與增強孩子的記憶力有密切的關系。
3、豆類及其制品。含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素A、B等。尤其是蛋白質和氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最為豐富,它是大腦賴以活動的物質基礎。
4、硬殼類食物。含脂質豐富,如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有有益於大腦思維、記憶和智力活動的腦磷脂和膽固醇等。
5、另外,蔬菜、海鮮等食物也有助於大腦發育。
健腦食物應適量、全面,不能偏重於某壹種或是以健腦食物替代其他食物。食物種類要廣泛,否則易致營養不全甚至營養不良,種類及數量應逐步添加,食物種類全面不等於壹哄而上,要註意孩子的特殊進食心理和尚未完善的消化機能。均衡食用酸類、堿類食品。對酸類食品如谷物類、肉類等偏食,易導致記憶力和思維能力減弱,故應與堿類食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科學搭配,均衡食用。
DHA的作用與功效
DHA對腦神經生長發育至關重要。 人的大腦約有1011億個神經元,這是大腦具有復雜功能及智慧的基礎。腦的發育要經過細胞的增殖、分化、遷移、死亡、突觸的形成與修飾等復雜過程,營養素和能量是腦發育的物質基礎。0~6歲是人大腦發育的關鍵時期。DHA 是胎兒和兒童大腦發育的壹種必需微量營養素,DHA 可以促進神經網絡形成,使神經遞質的釋放和傳遞信息的速度加快;並能對傷亡的腦細胞起到明顯的修復作用。在妊娠的最後三個月,胎兒腦部的DHA會增加3~5倍,從而對兒童的腦發育及功能起著重要作用。難怪老百姓把DHA又稱作“腦黃金”。
DHA 對嬰兒視覺發育起重要作用。 人類大腦所獲得的信息,其中有60%來自於視覺,因此,視覺的功能直接影響著兒童的反應能力、空間知覺和知覺速度。DHA是視網膜的重要組成物質, DHA 缺乏時視覺功能受損,表現為視敏度發育遲緩,對光信號刺激的註視時間延長,從而影響嬰兒的反應能力和觀察能力。有研究顯示:162名非早產兒攝入含DHA的配方乳,1年後視力檢測時在視力表上增加了壹行。
DHA對兒童智能發育的重要作用。 兒童的智能包括觀察力、記憶力、思維能力、想象力和創造力。0~6歲是兒童智能發育的關鍵時期。有研究顯示在這壹時期補充了DHA的孩子在認知、語言、運動等方面的能力較其他孩子有明顯的提高。DHA缺乏時胎兒腦細胞的分裂增殖就會發生障礙,嚴重缺乏時則會造成腦細胞發育遲緩和智力水平低下。孕婦DHA嚴重攝入不足可生出極低體重兒,表現為精神發育遲滯,思維靈活性、語言表達能力、理解能力與精細運動均低於正常兒。
DHA與註意力缺陷多動障礙(多動癥)。 多動癥是學齡兒童的壹種行為疾病,患多動癥的兒童常常在學習時出現註意力渙散、多動、沖動等行為問題。國外學者研究發現,多動癥患兒體內DHA/ARA 水平低於正常兒;而壹些DHA/ARA缺乏的患兒又常出現多動癥的癥狀。最近我們的壹項研究也顯示,對確診為多動癥的學齡兒童每天給予補充DHA300毫克(智靈通迪兒軟膠囊)2個月,發現患兒註意力障礙的嚴重程度明顯降低、上課時多動行為減少,記憶力和學習成績有壹定的提高。此研究為多動癥的治療提供了新的思路和方法,將對多動癥患兒的心身健康起至關重要作用。
DHA具有抗過敏、增強免疫作用。 近年來,兒童、青少年哮喘發病率有逐年增高趨勢,嚴重的影響到兒童、青少年的心身健康和學業成績。臨床研究發現,花生四烯酸(ARA)可在體內能合成導致炎癥與過敏性的物質,若合理攝入適量的DHA,可以避免過量ARA的形成, 減少過度的炎癥反應與過敏機會,增強免疫。