依蘭花，又被稱為“香水樹”，是香水最重要的原料之壹。其花較大，黃綠色，具有濃郁芳香氣味。依蘭的味道融合了茉莉的香甜和橙花的清雅。依蘭精油中含有水楊酸芐酯和丁香酚，前者能夠起到香水的定香作用。因此，依蘭香精油被廣泛應用在東方香調和花香調的高級香水中。