健康早餐喝什麽粥

1、大米小米土豆粥，土豆，健脾和中、益氣調中。土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是壹般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。

做法：大米和小米適量放入鍋中加水，大火煮沸，加入切好的土豆塊，大火煮10分鐘，調小火煮30分鐘。

2、蓮子山藥糯米粥，作用：溫養陽氣，健強脾胃。材料：蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩（2人份）。做法：蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。

3、紅豆薏米粥，功效：健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫。

紅豆薏米粥是壹道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。薏米的營養很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。