大陸居民到以下這些都是經過國家審核通過,基本上都可以放心報名參加
首批11家指定經營大陸居民赴臺旅遊業務旅行社報名，包括：中國國際旅行社總社有限公司、中青旅控股股份有限公司、中國康輝旅行社集團有限責任公司、中國旅行社總社、中信旅遊總公司、港中旅國際旅行社有限公司、中國婦女旅行社、北京神舟國際旅行社集團有限公司、海峽旅行社、中國民間國際旅遊公司、北京臺灣會館國際旅行社有限責任公司。
須要先辦理以下事項:
大陸居民須持有效《大陸居民往來臺灣通行證》及旅遊簽註（簽註字頭為L，以下簡稱簽註），所以要向其戶口所在地公安機關出入境管理部門申請辦理《通行證》及簽註。
辦理手續所需資料：
1）親自如實填寫新版“大陸地區來臺觀光旅行申請書”壹份，不得空白，簡體版無效。
2）有效大陸居民身份證影印本（清晰）。
3）有效護照影印本，證件有效期為七個月或以上（清晰）。
4）在職人員需提供任職六個月以上的單位在職證明壹份。在職證明必須以公司擡頭紙（有擡頭，公司電話及地址），內容應有申請人姓名、出生年月日、任職日期、單位、職務、直屬主管詳細聯絡電話並加蓋公司或機構印章。必須寫明自某年某月工作至今，工作年限至少半年以上，還須寫明月薪或年薪。
5）近三個月兩寸半身正面脫帽相片6張（相片背面寫下姓名及出生年月日）。
6）公司營業執照復印件或機構代碼證復印件。
備註：如果客人不能提供在職證明須提供在學證明或財力證明，則需備齊以下證件：
1）退休人員則需提供人民幣五萬元的銀行存款證明原件（存款期為三個月之前存入）和退休證；此證明開出後，銀行會凍結存款三個月。
2）學生須與父母同行，提供學生證影印、各級學校出具的在校證明（要有校長或班主任的名稱和電話，同時要提供學校的地址）和全家的戶口本復印件；
3）申請人到市局出入境管理處辦證大廳申請，未滿16周歲和70周歲以上的大陸居民申請因私赴臺，可以由其直系親屬或其他監護人代辦，應邀赴臺，可以由組團單位集中代辦。代辦的，提交代辦的居民身份證復印件，交驗原件。
臺灣夜市小吃排名:
熱狗(正宗臺灣熱狗是外層有面衣)
蚵仔面線
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
鹽酥雞
大鍋炒(口味有牛.豬.雞.海鮮)
米臺目(類似雲南米線)
烤香腸
生炒花枝羹
燒酒螺
藥燉排骨
藥燉土虱魚(類似淰魚)
糖葫蘆
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
臺灣從北到南如下:
基隆 綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮
臺北 文山包種茶.關渡鹹鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大餅包小餅.淡水阿婆鐵蛋.阿給.
桃園 大溪豆腐幹, 龍潭花生糖 .綠竹筍
新竹 米粉, 貢丸, 竹塹餅, 玻璃藝術
苗栗 三彎水梨, 客家粿條.菜包本文章為"出外人"原創
臺中 筒仔米糕, 清水肉圓, 鹹湯圓仔, 草湖芋仔冰, 鳳眼糕 , 豬油荖 酥口餅
彰化 肉圓, 麻糬、蘿蔔餡餅, 口酥餅本文章為"出外人"原創 如需詳問請Q
雲林 鮮蚵. 古坑咖啡, 鬥六文旦, 鬥南馬鈴薯, 虎尾鎮 蒜頭
嘉乂 鳮肉飯,恩典方塊酥, 黑木耳,阿裏山的高山茶、明日葉、愛玉子、梅醋
臺南 菱角.棺材板(土司面包為材料), 關廟面, 梅棗, 虱目魚酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓餅 ,高雄木棉酥,左營棋餅,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏東 萬巒豬腳, 東港櫻花蝦 , 滿州鄉港口茶
宜蘭 鴨賞.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕, 牛舌餅, 羊羹
花蓮 花蓮薯、花蓮芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪, 桑葚汁
臺東 釋迦, ,洛神花 茶
南投 (臺灣唯壹不臨海的縣市) 烏龍、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 紹興酒梅子 ,竹筍
澎湖 海酈魚生魚片, 生鮮海產, 黑糖糕
金門 貢糖, 面線, 順味醬 ,梅酒果,, 牛肉幹, 麻糬餅 ,高梁水果醋
馬祖 海淡菜幹,馬祖酥、芙容酥、魚面、繼光餅、蠣餅、糯米米時、麥香粽、龜桃