山東日照擁有著豐富旅遊資源，日照靠海，那裏空氣良好，風景秀麗，那裏的美食都跟海鮮有著千絲萬縷的聯系。就是這樣的壹個環境優美良好的地方，日照的美食又將會帶給大家怎樣的驚喜呢？
日照京冬菜
舊時，江南客習將北方名牌商品稱之京貨，日照冬菜遂冠以“京”字。成品壹般可存放3年而不變質。菜絲均勻，色澤棕紅，明亮悅目，香味濃郁，鮮醇爽口，鹹中透甜，柔軟不粘，嚼無硬渣。清鹹豐年間創制。
右所醬瓣
“醬瓣”是日照右所生產的壹種傳統名吃，清道光十五年由丁惟此的祖輩創制，並靠此而發家。丁氏為保持其獨家經營，傳兒不傳女，對外保密。所以，保持著古老的手工生產方式。
濤雒羊肉面條
濤雒羊肉面條，久負盛名，是日照的傳統風味面食之壹。
九仙小笨雞
九仙小笨雞以其肉松、味鮮、營養豐富在五蓮遠近聞名。
九仙豆沫子
豆沫子，在五蓮方言叫“凍麻子”，是山裏莊戶人家用黃豆面和蔬菜做的壹種副食。山裏人常吃得有開春的白蘿蔔豆沫子、幹蘿蔔英子豆沫子;三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧頭豆沫子;有秋天的爬豆莢子豆沫子、辣菜英子、蘿蔔英子豆沫子;冬天的方瓜豆沫子、等等，五花八門，啥都有。
炸高眼魚
高眼魚是日照的特產魚類，肉質細膩，口味鮮美。將高眼魚剝皮洗凈，裹上加入雞蛋的面粉，放入油鍋煎炸制兩面金黃即可。炸好的高眼魚，香氣撲鼻，油而不膩，酥中帶嫩，也是日照的壹道特色美食。
汆西施舌
汆西施舌山東傳統名菜。西施舌為膠南、日照沿海壹帶所產，肉質潔白細嫩，舌狀，營養豐富，味極鮮美，屬海味上品，可做多種佳肴。其中“汆西施舌”尤負盛名。近年來，膠南縣“黃海酒家”特三級廚師馮守進苦心孤詣，使這壹傳統名菜在烹調工藝上有了創新。1987年，此菜在青島商業系統首屆名菜大獎賽中，被評為全市“十大名菜”之壹。
在日照
有壹種麻辣爽口，叫辣炒蛤蜊
有壹種鮮香肥美，叫清蒸梭子蟹
有壹種爽口，叫海菜涼粉
有壹種鮮嫩，叫清蒸黃花魚
有壹種脆爽，叫老醋蟄頭
有壹種口齒留香，叫肉末海參
有壹種原汁原味，叫原殼鮑魚
有壹種鮮美，叫莒縣全羊湯
有壹種妙不可言，叫油爆海螺
有壹種鹹香，叫鮁魚餃子