當您在中國澳門的中國銀行想要存入港幣，是可以操作的，但需要註意的是，這可能會涉及到壹定的手續費。根據《銀行卡管理辦法》第二十七條的規定，商業銀行代理境外銀行卡收單業務時，會向商戶收取至少交易金額4%的結算手續費。對於境內銀行與境外機構之間的分成，通常是境內銀行分得商戶手續費的37.5%，境外機構則占62.5%。
在進行此類交易時，銀行可能會有明確的手續費政策，所以在存入港幣前，建議您咨詢中國銀行澳門分行的具體收費情況和相關政策，以確保了解全部費用和操作流程。中國銀監會也會對銀行卡業務進行監管，如進行現場檢查並要求銀行遵守相關法規，如第壹百零六條和第壹百零七條所示。因此，確保您的操作符合規定是非常重要的。
以上信息來源於百度百科的《銀行卡管理辦法》，請您在進行實際操作前，務必咨詢銀行獲取最準確的指引。