雲耳和木耳的區別

我認為雲耳和木耳都是木耳類，但形狀、口感、營養和價格不同。

雲耳形狀不規則，顏色深，口感軟，營養豐富但價格較高；木耳則薄而規則，口感脆爽，價格親民。烹飪時，雲耳適合燉湯，木耳適合炒菜或涼拌。