2019上海斯諾克大師賽冠軍是羅尼-奧沙利文。
2019年9月15日晚，2019世界斯諾克·上海大師賽在富豪環球東亞酒店完美收官。集萬千焦點於壹役的決賽在羅尼·奧沙利文與肖恩·墨菲之間進行。最終，經過20局的苦戰，奧沙利文以11-9擊敗對手，成為世界斯諾克·上海大師賽歷史上第壹位連續兩度衛冕的冠軍，在完成“三連冠”霸業的同時，他也以四個冠軍成為上海大師賽奪冠次數最多的球員。
作為兩屆衛冕冠軍和三屆賽會冠軍得主，奧沙利文連續三屆打進決賽頗為不易，1/4決賽險遭爆冷，1-5落後連贏5局，才以6-5逆轉凱倫-威爾遜打進四強。半決賽對陣羅伯遜，奧沙利文第壹階段4-5落後，第二階段連贏5局10-6逆轉獲勝。此前在國錦賽上就闖進決賽獲得亞軍的墨菲，上海賽也狀態不俗，半決賽10-3橫掃馬克-艾倫。
兩人此前有過18次交手，奧沙利文13勝4負1平占據絕對上風，最後壹次碰面是上賽季冠中冠賽半決賽，當時奧沙利文6-3擊敗墨菲，而且自2017年英錦賽以來取得對墨菲的三連勝。這場決賽采取21局11勝的賽制，第壹階段前10局爭奪，奧沙利文開局0-3落後連贏4局4-3反超，墨菲又拿2局5-4領先，奧沙利文追至5平，兩人分別打出四桿和三桿50+，未能轟出壹桿破百。
第二階段第11局，墨菲抓住機會，利用奧沙利文的失誤上手，單桿66分以99-8取勝6-5領先。第12局，墨菲壹桿61分幾乎超分，但奧沙利文成功清臺，單桿66分完成逆轉追到6平。第13局墨菲長臺打進連續進攻，轟出壹桿111分零封，這也是本場決賽的第壹桿破百，將比分改寫為7-6。第14局，奧沙利文給予還擊，強勢上手後壹桿清臺也打出壹桿破百，攻下130分零封，追至7平進入中場休息。
第15局墨菲長臺進攻未進，奧沙利文上手51分打丟黑球，不過墨菲得到31分就出現紅球失誤。奧沙利文成功清臺，以91-31取勝8-7反超。第16局雙方各有失誤互送“大禮”，奧沙利文單桿45分後進攻中止。墨菲打進紅球後綠球未進，奧沙利文再拿29分以74-1取勝9-7領先。
第17局奧沙利文又是長臺打進，拿到6分轉入防守。墨菲再送機會，奧沙利文又打出壹桿破百，攻下124分清臺以130-0取勝，10-7獲得賽點。第18局墨菲先拿6分後再獲機會，壹桿攻下83分以89-0追上壹個賽點。第19局奧沙利文遠臺命中先拿34分，此後再進紅球防守，墨菲打出單桿90分再追壹局。第20局墨菲先上手得到29分，奧沙利文抓住機會，壹桿制勝攻下86分結束戰鬥。
最終奧沙利文以11-9擊敗墨菲，繼2008年、2017年、2018年後第四次獲得上海賽冠軍，實現三連冠拿到20萬英鎊的冠軍獎金，屈居亞軍的墨菲獲得10萬英鎊。