中國主要產地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。?
擴展資料
櫻桃屬於薔薇科植物。薔薇科特點：草本、灌木或喬木，落葉或常綠，有刺或無刺。冬芽常具數個鱗片，有時僅具2個。葉互生，稀對生，單葉或復葉，有顯明托葉，稀無托葉。花兩性，稀單性；通常整齊，周位花或上位花。
薔薇科許多種類富於經濟價值，溫帶的果品以屬於本科者為多，如蘋果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、櫻桃、枇杷、榅桲、山楂、草莓和樹莓等，都是著名的水果，扁桃仁和杏仁等都是著名的幹果，各有很多優良品種，在世界各地普遍栽培。
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