中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，作為中國的民俗節日之壹，經過千百年的文化沈澱，形成了獨具風格的文化特色，除過賞月、吃月餅以外，還有很多民間習俗：
中秋節的習俗
1、祭月
在我國民間古代有“秋暮夕月”的習俗，即祭拜月神。每到農歷八月十五這壹天，家家戶戶都要設香案，擺上月餅、蘋果、花生、西瓜、石榴等祭品，其中各式月餅以及西瓜是絕對不可缺少的，西瓜還需要切成蓮花形，在月下，將月亮神像放在月亮出來的方向，然後點燃紅燭、高香，在長輩的率領下全家依次拜祭月亮神，然後由家庭主婦切開團圓月餅。
家庭主婦在切月餅時壹定要預先按照家庭人數來分切，在家的和不在家的，都要算在壹起，切的時候不能多切，也不能少切，而且大小、形狀要壹樣。此後再由家庭主婦向在場的家庭成員分發，先長輩、後晚輩，出門在外的留壹份。這象征著家庭團圓，幸福美滿。
2、燒塔
中秋夜燒塔。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留壹個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。
民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號的由來。
現代人們則以“燒塔”來祈求稻谷節節飽滿，家裏紅紅火火，親朋平平安安。江西、廣州等地仍沿襲這壹習俗。
3、吃月餅
月餅是久富盛名的中國傳統糕點之壹，每逢中秋佳節家家戶戶都要準備月餅，中秋節吃月餅的節日習俗已有上千年歷史。月餅圓又圓，又是合家分著吃，吃了月餅合家大團圓，象征家庭團圓、鄰裏和睦、人人和諧相處。
在我國古代月餅被作為祭品於中秋節所食，據《洛中記聞》記載：唐僖宗在中秋節吃月餅，感覺味道極美，便命禦膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們看到最早有關月餅的歷史記載。到了宋代有“荷葉”“金花”“芙蓉”等等雅稱，其制作方法也更加精致。大文豪、詩人蘇東坡在詩中稱贊說“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥，是油酥，飴，就是糖，其味道甜脆香美可想而知。
4、吃桂花糕
中秋節吃桂花糕的原因有很多。首先也是很重要的壹個原因，就是中秋節大多是在農歷十月份，而十月份正是桂花飄香的時節，此時的桂花香氣濃郁，很適合用來做成香甜軟糯的桂花糕，而且有些人家還會釀制壹些桂花酒，具有獨特的桂花香。
其次，桂花爛漫之際，也是秋收之際，此時人們喜歡采壹些桂花來做糕點，並且以品嘗桂花糕來表達對秋天的感謝，感謝秋天的豐收，分享豐收的喜悅和美好。而且桂花的花瓣是十分緊湊且外形優雅，寓意著收獲和美好，所以中秋節吃桂花糕也象征著對美好生活的追求。
總的來說，中秋節吃桂花糕有兩個原因，壹是此時桂花香氣正盛，做成桂花糕口感好;二是桂花寓意著收獲和美好，所以人們會在此時吃桂花糕，表達心中的追求。
5、觀潮
中秋觀潮的習俗由來已久，蘇軾的《八月十五日看潮》：“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。” 在古代，浙江壹帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又壹中秋盛事。直至今日，錢塘觀潮仍是浙江中秋節最具特色的民俗活動。
6、遊火龍
安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆壹中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置壹桌於塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成發辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有遊火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。遊火龍時有鑼鼓隊同行，遊遍各村後再送至河中。
7、賞月
在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這壹日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上紮綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，壹些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，***同賞月敘談。
中秋節是中國人合家團圓的美好日子，每年這壹天，離家的遊子，不管多忙都要趕回家中與父母、親友歡聚壹堂、把酒言歡，這便是中秋真正的意義所在。