兩江總督指的是江西和江南。
壹、江西
兩江指江南省和江西省，是清王朝的財賦重地，也是人文薈萃之區。江西省是人文淵藪之地，文章節義之邦，孕育了山水文化、陶瓷文化、書院文化、戲曲文化、農耕文化、商業文化、中醫藥文化等特色文化和臨川文化、廬陵文化、豫章文化、客家文化等地域文化。
二、江南
江南省，原為明朝直屬應天府南京的南直隸，清朝入關後，於清順治二年（1645年）沿明制設江南承宣布政使司，即廢除南京為國都的地位，巡撫衙門設於江寧府（今江蘇省南京市），清康熙初年，改承宣布政使司為行省，江南承宣布政使司即改為江南省。江南省的範圍大致相當於今江蘇省、上海市、安徽省全境以及浙江省北部、江西省婺源縣、湖北省英山縣。
兩江總督的主要職責：
1、軍事管理：兩江總督負責統領三省的軍事力量，包括軍隊的調度、訓練、裝備和補給等方面。同時，還要確保地方治安，防範外敵入侵。
2、民政事務：兩江總督也負責管理地方民政事務，包括戶籍管理、土地管理、水利建設、災害應對等方面。同時，還要負責選拔和考核地方官員，監督財政支出等。
3、經濟建設：兩江總督要負責推動三省的經濟建設，包括農業、工業、商業等方面的發展。同時，還要負責稅收管理、資源開發和基礎設施建設等。
4、文化教育：兩江總督還要負責推動三省的文化教育事業，包括學校建設、文化傳承、學術研究等方面。同時，還要負責選拔和培養人才，提高人民文化素質。
以上內容參考：百度百科-江西省
以上內容參考：百度百科-江南省