1.填充時間:標記填充時間,以便後續統計和管理。
2.填寫內容:按照調查管理表的要求,認真填寫周檢內容,包括:供應商信息檢查、食品衛生檢查、儲運檢查等。
3.填寫數據:根據實際情況和檢驗結果,填寫相應的數據和記錄,例如,記錄供應商名單和許可證,記錄食材的清洗消毒,記錄儲存溫度和有效期,等等。
4.糾正措施:出現不符合時,及時記錄具體的糾正措施和相應的時間,以便及時解決問題,消除安全隱患。
5.簽名確認:每周檢查後,負責人需要仔細檢查並確認表格,並在審核結果上簽名。
需要註意的是,營養師、健康管理者和相關負責人應結合實踐經驗,制定切實可行的檢驗管理方案,為幼兒園帶來更好的食品安全保障,確保幼兒健康成長。