7月20日，話題？海底撈回應塑料烏骨雞卷事件？沖上微博熱搜。當晚22時57分，海底撈在官方微博中發布道歉公告。海底撈表示，經過對供應商烏雞卷工廠的全面調查，確定該事件是由於工廠灌裝過程中員工操作不規範，導致產品標簽掉入產品中。商店在切割和放置產品時存在疏忽，未發現缺陷。海底撈負全責。
在此，我們向客戶和消費者真誠道歉，支持客戶維護自身權益，並將積極配合相關部門的檢查，承擔相應的經濟和法律責任。？7月20日晚，海底撈在壹份關於塑料薄膜事件的道歉公告中表示。
根據《食品安全法》相關規定，如果食用了食品中的蒼蠅等異物，可以要求十倍賠償。更何況塑料等能在食物中融化的東西，很可能會給身體帶來潛在的傷害。
早在2017年4月12日，海底撈被深圳美國食品藥品監督管理局抽查時，發現冰箱內部分生熟食品未分開存放，冷凍庫存未明確標示。海底撈被執法人員要求立即整改。消費者會得到壹塊塑料嗎？這種形式免費，還補償500元火鍋券？治療方案太？光？是的。壹旦出現食品安全問題，要站在消費者的立場，積極賠償受害者，深刻反思整改，杜絕再次發生。只有這樣，才能挽回我們的聲譽，重新贏得消費者的信任。如果在問題出現後不吸取教訓，甚至千方百計指責，恐怕很容易給企業帶來更多的負面影響，影響企業的長遠發展。