1998年從洛杉磯高中藝術分校戲劇專業畢業後，進入梅隆大學戲劇專業學習，經老師Seth Riggs介紹，喬詩送去的聲音樣帶吸引到了在歐美90年代樂壇炙手可熱的David Foster（大衛·佛斯特），同年加州州長競選結束，經大衛邀請，在州長就職典禮上表演了《All I ask of you》。
1999年年初，音樂盛典格萊美獎頒獎儀式在即，其中的壹個表演是安排加拿大流行天後席琳·迪翁與意大利歌唱家安德烈·波切利合唱《The prayer》，但由於安德烈突發身體狀況，在彩排時無法趕到現場。於是，身任現場指揮的大衛立即想到喬詩，希望他能來代替波切利與席琳排練。這次的表演又壹次拉近了喬詩與大衛的距離，很快的，兩人成了最親密的朋友。大衛帶著喬詩出席各種大型場合，並且有了為喬詩出專輯的念頭。雖然喬詩略帶古典意味的嗓音究竟市場性如何還不為人所知，但經過大衛與華納高層反復的磋商，甚至以與華納決裂為要挾，華納還是最終決定願意將喬詩招入旗下的143廠牌，也就是歸屬大衛的壹個唱片分公司。而喬詩在反復權衡之後，也決定從剛剛學習了四個月的梅隆大學休學，正式跨入樂壇。
2000年至2001年公司將他安排進莎拉·布萊曼的巡演，作為特邀嘉賓與其合唱《There for me》。2000年的民主黨提名募款晚會上與芭芭拉·史翠珊同臺演出。
2001年，正式錄制第壹支歌，是與法語天後Lara Fabian的合唱歌曲《For Always》，收錄在斯皮爾伯格的大片《人工智能》的原聲帶裏。但真正開始讓喬詩進入公眾視線的卻是壹個節目，在大衛安排的壹場慈善演出中，他的歌聲吸引了兩個人的目光，那就是歐美著名電視劇編劇David E Kelly和演員Calista Flockhart ，兩人是當時的壹部著名熱播美劇《甜心俏佳人》的編劇與主演。當時喬詩唱歌的時候，原本喧鬧的現場突然變得非常安靜，根據這個情景和喬詩的生活經歷，David E Kelly改寫了《甜心俏佳人》第四季最後壹集的劇本，並邀請喬詩做了客串演出，演唱了壹首《You're still you》。結果在有喬詩的那壹集播出之後，劇組收到了全國各地的八千多份電子郵件來打聽喬詩的消息。喬詩也被邀請出演該劇下壹季的同名角色並演唱了《To Where You Are》，喬詩隨後開始擁有自己的粉絲，幾個月之後，喬詩的首張專輯發行，首先就在網上引起了轟動。甚至有人稱呼喬詩為“第壹位網絡明星”（The first internet star）。
2001年11月20日，20歲的喬詩發行了他的首張同名專輯，當時發行首周，因為喬詩初出茅廬，名氣不大，宣傳又不多，所以這張專輯剛開始未引起足夠的重視，勉強排在了Billboard200的第127位。此後銷量雖然有所上漲，但是壹直沒有位居前列。後來的壹件事徹底改變了整個事態的格局，2002年在觀看完喬詩在鹽湖城冬奧會與Charlotte Church的閉幕式演出後，ABC的王牌節目20/20特地為喬詩制作了壹期專訪，讓無數人通過電視了解了這位年輕人音樂的魅力。節目播出之後的第二周，喬詩的專輯在Billboard200上狂飆，上升了466%，壹舉沖入了前10，最高曾到達第8位。並且顯現出了超乎尋常的穩定性，在前50的位次上呆了將近60周，到2003年4月才開始逐漸退離出前50。該張專輯讓喬詩壹舉奪下年度告示牌跨界冠軍專輯與跨界冠軍藝人的稱號，到03年末，該張專輯在美國加封三白金，在加拿大拿到四白金，至今還在Amazon上被評為五星碟，更為喬詩以後的成功打下了堅實的基礎。到現在為止，《Josh Groban》這張專輯僅在美國就售出500多萬張，獲得4白金，並擁有了壹支冠軍單曲。
2002年，錄制了自己第壹個PBS特別節目《Josh Groban In Concert》，並發行了CD和DVD，同年12月，出席諾貝爾和平獎音樂會演唱《To Where You Are》，並與挪威跨界歌手SisselKyrkjeb?演唱了《The Prayer》。受邀出席羅馬教廷音樂演出《O holy night》。
2003年，喬詩出席了大衛為世界兒童節專門籌辦的音樂會，與席琳·迪翁合唱《The Prayer》，並參與了音樂會最後的大合唱《Aren't They All Our Children?》 ，年末，在同名專輯之熱還未過去之時，喬詩推出了他的第二張專輯《Closer》，首周就開出了37萬多張的銷量，在Billboard200排行榜中名列第四位，並理所當然的拿下了Billboard跨界榜的冠軍。之後的整個聖誕旺季中，《Closer》壹直穩定的排在了前15位，在年底前就銷售出將近200萬張，獲得了二白金。到聖誕之後的唱片銷售淡季，在其他唱片銷量紛紛下挫之時，《Closer》依然異常穩定，在1月的第二個星期，壹舉從第11位沖到了第1位，成為了喬詩的第壹張冠軍專輯。《Closer》不僅在銷量上讓人驚嘆，也在口碑上讓人交口稱贊。年僅22歲的喬詩憑借著這張專輯就獲得了格萊美、世界音樂獎、美國音樂獎、人民選擇獎等10多項大獎的提名，在2004年Billboard年終排行榜上，他罕見的以演唱“非主流”歌曲的主流明星姿態排在第三位。時至今日，《Closer》在美國本土銷售已超過570多萬張，成為Josh的第壹張五白金專輯。更值得壹提的是：喬詩在制作《Closer》的過程中也加入了創作團隊，參與了其中三首歌曲的創作，其中的原創歌曲《Remember when it rained》還成功打進成人抒情榜。 除了發行專輯外，喬詩還在百老匯阿姆斯特丹劇院主演音樂劇《Chess》。
2004年初，喬詩演唱了電影《特洛伊》中的原聲歌曲《Remember》和電影《極地特快》中的原聲歌曲《Believe》，《Believe》的詞曲作者都獲得了2005年的奧斯卡金像獎和格萊美最佳詞曲作者的提名。年末發行第二張現場專輯《Live at Greek》，也上了PBS的特別演出節目。2004年超級碗總決賽中場紀念哥倫比亞號全體宇航員，演唱《You Raise Me Up》，2004年第77屆奧斯卡頒獎典禮與碧昂斯演唱《Believe》，同年被南非前總統曼德拉任命為46664慈善組織的官方大使。
2005年，喬詩憑借《You raise me up》獲得第壹個格萊美獎提名：最佳流行男歌手。在卡特琳娜颶風賑災演唱會演唱《To where you are》，2005年World Series棒球賽演唱美國國歌，出席“拯救音樂”以及“對抗癌癥”等慈善活動，參與Live8義演演唱《Angel》。
2006年10月13日，時隔三年，喬詩發行了自己的第三張專輯《Awake》。首周就以27萬多張的成績空降Billboard200的亞軍，加拿大Billboard榜的冠軍。在這張專輯裏，喬詩的風格比前兩張要更加多元化。他與不同的制作人合作，在自己的專輯中融入了爵士、搖滾、非洲音樂等多種體裁，更加偏於流行化，但是也在其中翻唱了幾首意大利經典名曲使其又多出了幾分古典韻味。《Awake》可以說是喬詩轉型的壹個標誌，也可以窺探到喬詩音樂更趨於成熟化，對音樂有了更深層次的思考。首支單曲《You are loved（Don’t give up）》就倡導人們增強彼此關懷的意識，而洋溢著非洲風情的《weeping》則含著對南非政治問題的思考。喬詩本人對於這張專輯投入了大量的心力，僅是親自參與譜曲制作的歌曲就有5首，包括在成人抒情榜上的打榜單曲《February song》。目前，這張專輯在美國銷量超過200萬張，榮獲2白金，在世界範圍內銷量也已經超過300萬張。2007年Billboard年終排行榜上，《Awake》獲得第17名。 2006年美國音樂獎頒獎典禮演唱《February song》，2006年出席在肯尼迪中心歌劇院舉辦的肯尼迪藝術獎頒獎典禮，為獲獎者安德魯·勞埃德·韋伯演唱其音樂劇《歌劇魅影》中的名曲《The music of the light》
2007年初開展“Awake Live”世界巡演，並發行了現場專輯。 年末發行了的第四張錄音室專輯《Noel》，也是喬詩的第壹張聖誕專輯，發行於2007年10月9日。此前喬詩曾經出過幾支聖誕單曲，每首都大獲成功，而本張聖誕專輯所帶來的風暴更是遠遠超乎人們的意料。《Noel》10月初發行之時，由於離聖誕假期還遠，所以上榜首周僅排在Billboard200榜的第10位，但隨著聖誕腳步的臨近，《Noel》不同尋常的穩定性開始發生作用，它壹直穩定在前10位之內。尤其是上過Oprah秀之後，在《Noel》上市的第七周，《Noel》以40多萬的銷量登頂Billboard200，成為喬詩第二張冠軍專輯。但是奇跡並沒有就此停止，在此後的壹個月裏，在寒冷的12月，在聖誕節還沒有到來之前，沒有任何壹張專輯能夠阻止《Noel》前進的步伐。第八周，《Noel》市場銷量53萬多張，第九周58萬多張，第十周66萬多張，第十壹周75萬多張。《Noel》連續五周以駭人的銷量蟬聯Billboard200的冠軍。不僅如此，《Noel》打破了貓王聖誕專輯連續三周蟬聯冠軍的51年的記錄，是Soundscan歷史上第壹張成為自然年冠軍的聖誕專輯，成為第壹張連續5周銷量都呈現出上升態勢的冠軍聖誕專輯，成為2008年Billboard200年終榜的第2名，毫無疑問的登頂跨界榜、假日專輯榜、加拿大榜，網絡銷售榜，數字下載榜等等。在唱片市場極不景氣的年份，壹個多月就賣掉了300多萬張，成為2007年毋庸置疑的救市專輯。而到了2008年的聖誕檔期，這張專輯又連續霸占了8周的catalog專輯榜冠軍，在專輯上市壹年後居然又開出了壹周將近20萬的銷量。發行壹年多以來，《Noel》已經售出460多萬張，加封5白金，可以肯定的說，等到又壹個聖誕檔期來臨的時候，也必定就是這張聖誕專輯再次創造奇跡的時刻。
2007年出席戴安娜王妃逝世十周年紀念音樂會與音樂劇《歌劇魅影》首演女主角莎拉·布萊曼合唱該劇名曲《All I ask of you》，年末出席洛克菲勒中心聖誕樹點燈儀式演唱《little drummer boy》，12月25日迪斯尼聖誕慶典演唱《silent night》。
2008年出席南非前總統曼德拉90歲生日慶典活動，演唱《Weeping》、《Machine》，於英國阿爾伯特音樂廳再次主演音樂劇《Chess》，5月，《Awake Live》正式全球發行，第壹周就沖進了Billboard200排行榜的前十，位列第八，成為喬詩成績最好的壹張DVD。諸多權威雜誌和網站都對《Awake Live》給出了極高的評價，《紐約時報》盛贊喬詩的表現，“展現了撼動全場觀眾情感的力量”。在Stand Up To Cancer全明星參與的慈善義演中演唱《Imagine》、2008年第50屆格萊美頒獎典禮與安德烈·波切利《The Prayer》，向2007年已故男高音帕瓦羅蒂致敬， 英國皇家大匯演演唱《Anthem》 、2008年全美職業棒球全明星賽演唱《God bless America》，第60屆艾美獎頒獎典禮中表演經典美劇主題曲串燒。
2009年出席奧巴馬總統就職音樂會演唱《My Country,'Tis of Thee》，3月31日，作為音樂界代表出席“Arts Advocacy”的聽證會，向委員會做“Arts=Jobs”報告，並申請2億美元作為支持青少年藝術事業發展的專項基金，6月19日入選好萊塢露天劇院名人堂，同年的“曼德拉日”演唱《changing colors》、《weeping》、《you raise me up》。
在2009-2010年間，喬許兩度受邀在熱門影集《歡樂合唱團》（Glee）中做特別客串演出，並參與了2010年為海地賑災重新灌錄暢銷曲《We Are The World》的義唱活動。
2010年末，喬詩的第五張錄音室專輯《Illuminations》發行，取得了Billboard200榜單第四名的好成績。在2007年，喬詩向葛萊美獎制作人Rick Rubin（*Linkin Park、Johnny Cash）提出了合作邀約，兩人各自跳脫原本所熟悉的音樂領域，Rubin在合作之初開了壹堆流行經典名曲的歌單給喬詩，要求喬詩必須創作出超越經典名曲的歌曲，然後寫壹些真正能夠表達自己情感的作品，Rubin希望喬詩不再只是為金曲創作大師的歌曲發聲，而是要為自己的情感發聲。初次接手跨界歌手專輯制作任務的Rubin從做壹張具有華麗大氣、流行與藝術氣息兼顧的專輯開始發想，慢慢蛻變成做壹張帶有古典音樂的氣勢與熱情，然後又在其中放進屬於美國傳統流行樂或是傳統民謠的迷人音質的專輯。喬詩壹直都有在嘗試歌曲創作，這回在Rick Rubin的激勵之下，他的歌曲創作才華有了大爆發，“”這張專輯中，有11首歌曲都是由他與Dan Wilson（*2007年以譜寫Dixie Chicks的《Not Ready To Make Nice》榮獲葛萊美獎年度歌曲大獎）壹起合寫的，雙方在即興的創作靈感激蕩下，完成了許多令人驚喜的作品。專輯的首支單曲《Hidden Away》貫穿了美國傳統流行樂、民謠、古典、現代音樂與電影音樂等不同類型的音樂脈絡，喬詩並在歌曲中傳達勇敢表達真我與真實感受的重要性；《Love Only Knows》這首歌有著宛如像是以民謠吉他的方式彈奏出巴哈樂曲的開場音樂，隨後轉換成華麗萬千的弦樂伴奏；《Bells Of New York City》這首寫給紐約的情歌小品，就像是壹幅用五線譜所勾勒的都會風情畫，曲中有著深具戲劇性的弦樂與打擊樂器，還有壹個表現紐約這座文化大熔爐的城市特質的曲調。專輯中同時也體現了喬詩跨越音樂國界的魅力，像是請到創作過Shakira暢銷曲Underneath Your Clothes》的巴西歌曲創作家Lester Mendez，與5座拉丁葛萊美獎編曲家Carlinhos Brown所***同合作的《VocêExiste Em Mim》，喬詩在這首流露中南美洲音樂嘉年華氛圍的歌曲中，首度嘗試用葡萄牙語唱歌；而在《L`Ora Dell’Addio》這首彌漫拉赫曼尼諾夫古典浪漫旋律的歌曲中，喬詩則嶄露了令人難以忘懷的意大利風情。在“Illuminations”專輯中，喬詩從風格獨特的跨界美聲，轉變成唱作俱佳的全方位藝人，就連他那流行聲樂感覺的招牌唱腔都適度的調降了戲劇性，取而代之的是更為清澈、親切的情感，而這些改變將讓喬詩的歌曲更加貼近樂迷的心。
2013年，發行第六張專輯《All that echos》，再次奪得Billboard200冠軍專輯寶座。《All That Echoes》專輯是由華納唱片公司總裁，制作過Green Day、My Chemical Romance、Adam Lambert等樂團與歌手暢銷專輯的制作名將Rob Cavallo掌舵制作，參與歌曲制作陣容的還包括：Walter Afanasieff（*Mariah Carey、Celine Dion）、Lester Mendez（*Shakira、Nelly Furtado）。喬詩表示：《從開錄到完成，這張專輯綻放著極致的歡樂與鼓舞人心的氛圍，在與Rob Cavallo及多位驚人音樂夥伴的合作下，我們創造出連接著古老與新潮的橋梁，連接著人生與愛情的光明與黑暗，以及所有引發我們靈魂深處***鳴的歌曲。這張專輯讓我有種心情大好的感覺，我希望大家也能有同樣的感受。》
“心靈捕手”喬詩過去的每壹張錄音室專輯—《Josh Groban》（#8/2001）、《Closer》（#1/2003）、《Awake》（#2/2006）、《Noel》（#1/2007）、《Illuminations》（#4/2010）全都躋身全美流行專輯榜TOP10之列，其中，2003年的專輯《Closer》與2007年的聖誕專輯《Noel》都勇奪全美流行專輯榜冠軍王座，同獲全美唱片公會5白金唱片銷售認證，而且，《Noel》還是2007年度全美唱片市場最暢銷的專輯，另外也締造了全美音樂史上蟬連冠軍周數最久的聖誕專輯紀錄。喬詩同時以現場演唱特輯《Awake Live》與錄音室專輯《Josh Groban》、《Closer》、《Awake》、《Noel》五度問鼎全美古典跨界專輯榜冠軍寶座。喬詩在2000-2009年間的全美暢銷藝人排行榜中名列第14位，他同時也是唯壹在2000-2009年間全美最暢銷的20張專輯名單中擁有兩張專輯的藝人。
喬詩的歌唱風格橫掃全美抒情榜，他以熱門影集艾莉的異想世界的插曲《To Where You Are》，聖誕名曲《O Holy Night》、《I`ll Be Home For Christmas》，以及重新詮釋秘密花園樂團（Secret Garden）招牌作《You Raise Me Up》，獲得奧斯卡與金球獎原創電影歌曲提名的動畫片北極特快車主題曲《Believe》寫下5首全美抒情榜冠軍佳績。喬詩同時參與電影熟男型不型與喜劇影集辦公室瘋雲的演出，創立美國青少年藝術教育的公益基金會—Find Your Light Foundation。喬詩在《All That Echoes》專輯中參與7首歌曲的創作，包括：與在世界末日電影原聲帶中翻唱流行金曲《Leaving On A Jet Plane》走紅的加拿大創作才女歌手Chantel Kreviazuk聯手創作，結合傳統聲樂唱腔音色、流行搖滾樂節奏步調、弦樂編曲氣勢與宏偉和聲的首支單曲《Brave》；描寫跳脫急就章的愛情關系，改以平靜態度等待真愛降臨的《False Alarms》；與意大利閃亮巨星Laura Pausini攜手合唱令人怦然心動的戀歌《E Ti Prometterò》；邀請獲葛萊美獎肯定的古巴傳奇小號樂手Arturo Sandoval獻藝的異國迷情小品《Un Alma Mas》。喬詩同時重新詮釋選唱5首流行金曲，包括其最崇拜的靈魂樂巨星Stevie Wonder的1972年至情名曲《I Believe（When I Fall In Love It Will Be Forever）》，還有愛爾蘭歌手Glen Hansard與捷克女歌手Markéta Irglová主演與主唱，榮獲奧斯卡獎贊譽的曾經，愛是唯壹電影主題曲《Falling Slowly》。
2015年發行第七張專輯《Stages》，獲得Billboard200亞軍。
歌聲暖透人心、被譽為“心靈捕手”的喬詩葛洛班（Josh Groban），繼2013年的《無限***鳴》之後，睽違兩年，於2015年4月推出了他的第七張個人專輯《美聲舞臺：百老匯名曲禮贊》。這不僅是他加入華納唱片後的長久願望實現，更是透過重新詮釋百老匯史上最精采的經典歌曲，獻給所有歌迷之愛的禮贊。音樂劇影響喬詩既深且遠，過去無論是專輯或演唱會，他經常詮釋這些膾炙人口的百老匯歌曲，畢竟這些旋律是伴隨他成長的重要關鍵。最早喬詩的興趣在於演戲，但12歲時，父母送他參加音樂夏令營改變壹生，所參與的第壹出音樂劇，正是美國音樂劇大師桑罕的《瘋狂理發師》，因此喬詩在專輯中演唱了此劇最具魅力的《Not While I`m Around》。
17歲時，在聲樂老師的力薦下，喬詩錄制了壹首demo帶給超級制作人大衛佛斯特聆聽，這首歌正是韋伯名劇《歌劇魅影》中的《All I Ask of You》。大衛佛斯特聽過後，立刻邀請他在加州州長就職典禮與葛萊美獎頒獎典禮獻唱，打開了喬詩輝煌的歌唱事業。在這張專輯中，喬詩邀請自“美國偶像”歌唱比賽出身的凱莉克萊森（Kelly Clarkson）***同詮釋這首動人的二重唱。“美聲舞臺：百老匯名曲禮贊”的開場曲《Pure Imagination》出自於著名電影《巧克力冒險工廠》的插曲，喬詩幼時經常反復觀賞老牌演員金懷德（Gene Wilder）所主演的電影，成為他難忘的童年記往，於是在本輯中《硬性要求》錄制威力旺卡這首保有赤子之心的歌曲。同時，專輯中所挑選的歌曲更是所有人的美好回憶，包括百老匯黃金時期理查德羅傑斯與漢姆斯坦二世最經典的《旋轉木馬》，特別請來史上贏得最多座東尼獎的音樂劇天後奧德拉麥唐娜（Audra McDonald）合唱《If I Loved You》。
喬詩成名後定居在紐約，在百老匯結識了許多劇場朋友，而他與音樂劇最親密的距離，就是2003年在紐約與2008年在倫敦參與提姆萊斯之大型音樂會《棋王》演出。喬詩飾演俄羅斯棋王，完美程度讓提姆萊斯認定為該劇的《最終決定版》，在本輯中喬詩獻唱了劇中最受歡迎的頌歌《Anthem》。而不僅局限於紐約百老匯，喬詩更重新詮釋源自法國的《悲慘世界》和《鐘樓怪人》，及瑞典ABBA合唱團創作的《克莉絲汀娜》，展現喬詩掌握各種音樂風格的高超功力。
回顧喬詩歷年專輯，皆以卓越非凡的制作質量而備受樂評肯定與歌迷喜愛，在這張專輯中，特別邀請兩位金牌制作人--胡伯托嘉提卡（Humberto Gatica，邁克爾傑克森與席琳狄翁等唱片制作人）及伯尼荷姆斯（Bernie Herms，小賈姬等唱片制作人）聯手打造，並飛往倫敦頂尖的Abbey Road錄音室，以75人大樂團搭配喬詩豐沛的歌聲。喬詩說：《這些全是偉大的故事、偉大的情感、偉大的聲音…我摯愛於此，關鍵就在於『質量』。》
喬詩如今已是流行樂壇最燦爛的美聲歌手，就像本輯許多歌曲般，超越音樂劇本身，成為永誌難忘的鮮明印記，例如抒情名曲《Try To Remember》、爵士樂標準曲目《Old Devil Moon》（特別邀請小號天王克裏斯伯堤Chris Botti***同呈現）、及美國歌本第壹名的《Over The Rainbow》等等。喬詩深情無比的詮釋，穿透了世代時空，賦予了嶄新意境，無論妳是否看過聽過這些名劇金曲，都會沈醉在喬詩沁入心靈的瑰麗歌聲。
2016年2月初，在2015年末錄制的PBS特別live《Stages: live》現場專輯發行。