以色列人主要信奉猶太教。
猶太教是世界三大壹神信仰中最古老的宗教，也是猶太民族的生活方式及信仰。猶太教的主要誡命與教義來自《托拉》（妥拉），即聖經的前五卷書。
猶太教，舊稱為挑筋教、藍帽回回，是在公元前2000年西亞地區的遊牧民族希伯來人中產生的。猶太教最重要的教義，在於只有壹位神，即無形並且永恒的上帝。他願所有的人，行公義，好憐憫，因為上帝按照他的形象造人，所以人都應該有尊嚴且受到尊敬地對待。
擴展資料：
猶太教的教義：
對於聖約的堅信，猶太人認為這就是上帝對他們的召喚，也是他們對世人的見證、他們的使命。但猶太教並不主張其他民族為了被救贖而必須接受她的宗教信仰和敬拜方式；這世界會因為它所行的而受審判，而不是因它所信的教條而受審判。
所有公義的民族皆分享將要到來的和平世界。因此，猶太教並不是壹個積極傳教的宗教。猶太教堂所接受的改信者，必須遵照猶太教當局的規定，因為壹個人改信猶太教並不只是簡單的自我認定的事情。
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