臺山人習俗稱春節為過年，分為年前、過年和年後三個階段；
農歷十二月二十三至除夕前壹天為年前階段。這段日子為過年做好壹切準備。臺山民間有這樣的歌謠：二十三供竈，二十四供豬槽，二十五洗凈盤碗兼打掃，二十六婦女搽油染發又洗頭，二十七趁圩買年肴，二十九晚煎堆炊年糕。
從除夕至正月初二（有地方為初四）為過年階段。農歷臘月二十九或三十為歲除，夜晚稱除夕。歲除之日，家家戶戶張貼春聯，掛利是錢，燃放炮仗，制作豐盛菜肴，祭拜祖先。晚上，家中廳堂華燈高掛，通夜明亮，壹派辭舊迎新氣氛。
年三十晚，除了祭拜祖宗之外，還要接竈君老爺歸位。深夜12時（即年初壹0時），接財神。另外，在除夕夜，吃過團年飯後，人人沐浴更衣，並且要做好年初壹的菜式，按俗例，年初壹忌動具、忌打掃庭院。
農歷正月初壹為“春節”，也是過年的高潮。這天，從淩晨開始，家家戶戶焚香點燭，放鞭炮，貢齋拜祖，開門接福迎春。是夜，伴燈不眠，俗稱“守歲”。
正月初二是開年日（有的地方為初四）。這天壹早，家家戶戶打掃衛生，按習俗只準從家門口往裏掃，意在不可將財運福氣掃出門外。午飯後，城鄉請來醒獅隊賀新年，增添賀春氣氛。民間有“瑞獅迎來金玉滿堂”之說，醒獅隊每到村鎮，先向各戶拜年，或請入廳堂叩拜祖先，然後掛青奪標。
正月初三至元宵為年後階段。年初三，舊習為“餓鬼日”，這天忌探親訪友，不過這個習俗早已過時，因為隨著時代的進步，人們難得春節***聚過年，豈能錯過壹日。
初七俗稱“人日”，是喜慶之日。據《荊楚歲時記》記載：“正月壹至十日分為壹雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷、九粟、十麥”，並有“正月此十日晴明，十者豐順也”之說。此日，家家宰雞，吃喜慶飯，取意“好世界（雞）”。舊時，“女郎輩擷園菜煮之，和以煎堆，各召諸女伴聯飲，名曰“飲菜茶”。
正月初八，諧音“發”，企業商家多擇此日開門啟市，迎接滾滾客源和財源。
正月十五日元宵節，又稱“上元節”、“花燈節”，臺山人直呼“正月十五”。臺城人在這壹天裏吃“油飯”——用糯米煮成飯，再摻以油炸的菜果粒、臘肉粒、蝦米等佐料，近乎“八寶飯”。