職高旅遊專業學旅遊概論、旅遊地理、旅遊心理學等。
1、旅遊概論。
旅遊概論是根據旅遊教育和旅遊業發展的實際需要，以旅遊業從業人員及管理人員應具備的旅遊基礎知識為出發點，闡述了旅遊活動及旅遊業發展的基本理論。其主要內容包括：旅遊的產生及其科學概念，旅遊的本質、屬性與特征，旅遊活動的歷史考察，旅遊資源，旅遊業的構成，旅遊市場，旅遊業對經濟的影響，旅遊業行業管理及其可持續發展等。
2、旅遊地理。
旅遊地理著重講解中國八大旅遊區劃下所涵蓋的各省市的旅遊地理常識及其著名的旅遊景點，國外旅遊地理部分，主要介紹了歐洲、北美洲、東亞及東南亞、非洲和大洋洲的主要旅遊國的旅遊地理知識。加入了旅遊資源開發和旅遊環境保護的內容，充分體現先進性。並且加入了旅遊路線、旅遊地圖和自助旅遊的內容。
3、旅遊心理學。
旅遊心理學***分為5大項目：旅行社服務心理、導遊服務心理、旅遊酒店服務心理、旅遊企業其他服務心理、旅遊企業員工心理。具體闡述了旅遊者心理、旅遊服務中的心理學問題及旅遊工作者心理三方面的問題。項目內容設計側重對學生崗位能力的培養與訓練，以企業崗位真實項目任務為載體，進行職業技能的訓練和考評。