嘉禾縣總面積696平方千米。總人口34萬人（2003年）。
縣人民政府駐城關鎮。郵編：424500。行政區劃代碼：431024。區號：0735。拼音：Jiahe Xian。
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行政區劃
嘉禾縣轄8個鎮、9個鄉：城關鎮、車頭鎮、塘村鎮、袁家鎮、行廊鎮、肖家鎮、龍潭鎮、石橋鎮、泮頭鄉、普滿鄉、田心鄉、坦坪鄉、廣發鄉、蓮荷鄉、盤江鄉、鐘水鄉、石羔鄉。
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歷史沿革
？年，嘉禾縣轄6個鎮、11個鄉：城關鎮、塘村鎮、車頭鎮、袁家鎮、行廊鎮、肖家鎮、鐘水鄉、石羔鄉、泮頭鄉、龍潭鄉、普滿鄉、石橋鄉、坦坪鄉、田心鄉、廣發鄉、蓮荷鄉、盤江鄉。
2000年，嘉禾縣轄8個鎮、9個鄉，總人口307657人，各鄉鎮人口： 城關鎮 32846 車頭鎮 13026 塘村鎮 22110 袁家鎮 14460 行廊鎮 19886 肖家鎮 12072 龍潭鎮 21160 石橋鎮 25239 泮頭鄉 10559 普滿鄉 17429 田心鄉 17495 坦坪鄉 23387 廣發鄉 29042 蓮荷鄉 11007 盤江鄉 9071 鐘水鄉 13838 石羔鄉 15030 （根據第五次人口普查數據；單位：人）
2004年，嘉禾縣轄8個鎮、9個鄉。行政區劃壹覽
截至2005年12月31日，嘉禾縣轄8個鎮、9個鄉。
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2004年行政區劃壹覽
100 城關鎮 轄：晉屏、丙穴、禾倉、東塔、豐禾、新朝6個居委會；珠水、含田、沙嶺、蕎麥塘4個村委會。
101 車頭鎮 轄：橋東、橋西2個居委會；烏田、龍泉、橫洞、荊林、蔭溪、油涵、井洞、平田、石田、新木、車頭11個村委會。
102 塘村鎮 轄：鎮西、鎮北、鎮南、鎮東、鎮中5個居委會；清水、三村、四村、塘村、尹郭、山下、烏托、東溪、西溪、英花、增加、鄧林、塘水、曲龍、團結、籌背、候家17個村委會。
103 袁家鎮 轄：袁家、袁家煤礦2個居委會；西河、張家、小元沖、袁家、上洞莊、桐井、行村、大興、田崗頭、灣村、蓮塘、東溪、大嶺13個村委會。
104 行廊鎮 轄：行廊茶場、行廊機關、浦溪3個居委會；行廊、行市、長圳、鄺家、沙坪、高宅、門頭、候寨、白竹園、五白洞、禾木嶺、定理、新屋場、洞水塘、水沖嶺、小湖16個村委會。
105 肖家鎮 轄：肖家、羅蔔安2個居委會；肖家、樂塘、雙珠、喬田、滑樂、新墜、坌頭、山口風、山垛、白毛10個村委會。
106 龍潭鎮 轄：龍潭居委會；社塘、大方元、沖下嶺、木嶺、羊司馬、廊裏、龍潭、扶塘、山口、雙蓮、金塘、上宅、霞塘、羅家塘、杉樹下、石坡頭、大泉、王陽甫、梓木、馬家坪20個村委會。
107 石橋鎮 轄：石橋居、焦沖元礦2個居委會；楓梓溪、石塘、橋頭、南岸、醒獅、石仙、周家、木牛、歧峰、石古元、神渡、上坪、島石、漢石、白珠、石市、秀庭、泮橋、村尾、仙江、山坡、石門22個村委會。
200 泮頭鄉 轄：泮頭、鐵爐下2個居委會；籌下、小街田、麻沖、渣林、水尾、禾汾、泮頭、草塘、躍進、烏塘、雙羅11個村委會。
201 普滿鄉 轄：普滿、調塘電站2個居委會；普滿、雷家、曾家、板山、車業、桃元坪、石角塘、太平、向陽、大元山、下莊、路下坪、下午坪、茶塢、旨貝、板貝16個村委會。
202 田心鄉 轄：田心居委會；田心、山田、瑤沖、滿堂、三元、白子洞、秀灣、玉洞、淩雲、東岸、大屋地、黃甲、五百地、栗木鳳14個村委會。
203 坦坪鄉 轄：坦坪、園藝場2個居委會；坦坪、秀溪、西車、沈溪、潭灣、背裏亭、雷村、羅村、皇峰、山塘、峰塘、新謝、老謝、"坳頭、南元、石富沖、托山、汪洋塘、長溪19個村委會。
204 廣發鄉 轄：廣發、種豬場2個居委會；廣發、大村、圳頭、西溪、平峰、忠良、新元方、陶嶺、楚江、青山、瑞溪、白覺、樂仁坊、烏泥塘、馬豐、水頭嶺、新儒豐、鄒山、歐家塘、大塘、蘭白塘、老儒豐22個村委會。
205 蓮荷鄉 轄：蓮荷居委會；石丘、石燕、蓮荷、平世、樓胡、大田嶺、小鳳、松家、水溪、富陽10個村委會。
206 盤江鄉 轄：盤江居委會；泉鳳、李家、鄧家、龍裏、井塘、朱木山、帥家、平田嶺、關沖、廣塘、長田尾、宅侯、雲裏13個村委會。
207 鐘水鄉 轄：鐘水居委會；水沖、新麻地、沙仁、羅家、楊梅、西車、茂林、白石塘、大路、坦塘、馬托、湘溪、上泥、爻山14個村委會。
208 石羔鄉 轄：南嶺林場、石羔2個居委會；星羅、文家、背裏塘、大平嶺、石羔、雷公井、麻池塘、劉家、南嶺、甫口、下車、上洞12個村委會。