福信魚丸
交通福新魚丸這家店的前身是茶亭路路口的老字號，是很多老福州最好吃的魚丸店。魚皮比較特別，而且比較晚，壹般吃不到。魚湯比魚丸好，粉少肉少。味道有點q，湯頭比較濃，比壹般魚丸店好吃。魚丸和魚湯價格都在6元(近五年只漲了1元)，有本地菜和外賣的時候生意還不錯。
地址：交通路與八壹路交叉口
沒牙伯花生湯
我時不時要來老耀州街，榮成古街後面，來這裏吃記憶中的無牙花生湯。雖然不是很豪華的小餐館，甚至有點簡陋，雖然不是很土豪的價格，甚至有點便宜。不過作為福州的老甜品店，開了這麽多年，還能吸引很多人光顧，真的不多見。真的，如果妳沒吃過這個無牙花生湯。
兵_粉幹
在福州傳統的幹粉中，鹹魚的地位更是不可動搖。判斷福州幹粉是否正宗的標誌就是是否添加了鹹魚。這是福州少有的24小時面館。店裏的環境差的不能再差了，但是翻臺率還是很高的！很多人都說這裏的鹵味比幹粉好吃，但是光是吃鹵味就覺得少了點什麽，所以要在這裏點壹盤鹵味，壹碗鹹魚幹粉！隔壁沒有牙。吃完了可以對面來壹碗甜湯。
地址：臺江區老耀州街(無牙花生湯對面)
百年老字號林依嫩名牌豬血化
這家店應該很多人都熟悉。西大幾年前去過福州的這家店。
福州的特色豬血。澆頭是豬血，湯是味噌湯。是福州傳統小吃，香氣濃郁。最有名的是林的豬血。老店在臺江薛軍路，倉山上渡永輝小學右手邊有壹家分店。豬血放在開水裏煮久了，比如大腸。不像其他地方，有的是用食用堿泡的。
地址：臺江區薛軍路102號
福嶼鮮撈
釣美食無非就是幾樣食材，但是扶余釣之所以這麽受歡迎，是因為性價比高。甚至有網友將其命名為‘福州釣魚性價比之王’。人均20絕對滿足。他家食材豐富，其實有二三十種。除了常見的海鮮和動物內臟，還有壹些是店家自己腌制的配菜。我強烈推薦他們的紅燒肉頭和小腸，不僅好吃，而且香脆有嚼勁！湯和拌菜裏加了很多蒜油，吃起來又香又好吃！去扶余島釣魚可能也叫幾個拌菜吧。推薦大腸、墨魚、白菜、菜花搭配。
地址：黎明商圈富裕路與福二路交叉口。