1，老桐城-三鮮豆皮
“老桐城”是位於漢口中山路大支路(大支路1號)的壹家大型餐館的名字。以著名小吃三鮮豆皮聞名，被譽為“豆皮之王”。這家餐廳成立於1931。原來是漢口古城堡大直門外，是城鄉之間的通道。所以取名桐城甜品店。抗戰勝利後，又恢復營業，改成了妳的老桐城甜品店。這家店模仿湖北傳統小吃豆皮，決心改良，很受甜食的歡迎。制作方法是將綠豆和大米混合磨成漿，放入鍋中攤成薄皮，裹上熟糯米、肉丁等餡料，放入油中炸制而成。資深廚師金高安精益求精，餡料以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦為主，打造三鮮豆皮。皮包金黃有光澤，入口脆嫩，燉的更香。毛澤東嘗了四次，每次都很欣賞。外地人、外賓來武漢，盡快吃到老桐城豆皮。
2.四季-美糖包
“四季美”是位於漢口中山大道992號(近江漢路)的壹家小吃店的名字，意思是壹年四季都有吃的，春天有炸春卷，夏天有冷食，秋天有炸大閘蟹，冬天有酥餅。1927開業，生意興隆。後來，高級廚師鐘生初等人在這家店制作了中式武漢風味的蒸餃，深受顧客好評，被譽為“湯包之王”，使這家店成為壹家主要供應蒸餃的湯包屋。他們講究餡料，選材嚴格。首先，他們將新鮮的豬腿剁成糊狀，然後與肉凍和其他調味品混合，用薄面團包裹，放在籠子裏蒸，肉凍就成了湯。膏體鮮嫩，壹籠七個，配上姜絲醬和醋，鮮美無比。為了滿足不同顧客的需求，他們除了要做鮮肉湯包，還要做蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞肉末湯包、什錦湯包。
3、蔡林吉日幹面
熱幹面與山西的刀削面、兩廣的逸夫面、四川的擔擔面、北方的渣江面並稱為中國五大名面。它不僅不同於冷面，也不同於面湯。制作方法是面條基本都是先煮熟，然後放在壹起瀝油，攤開冷卻。吃的時候用開水焯幾下，瀝幹，拌上麻醬、蝦仁、蔥花、蘿蔔丁、香油、醋。朗朗上口的時候，又香又有嚼勁。
熱幹面起源於20世紀30年代初漢口常棣街賣面湯的包利。他怕賣不出去的面湯變酸，就撈起來掛在唱片上。他不小心打翻了油鍋，他把香油拌到了面條裏。第二天，他把這些面條在開水裏煮了幾下，撈出來拌上調料。它們熱氣騰騰，香氣四溢，讓人爭相購買食物。他脫口而出，“熱幹面”。人們都說熱幹面好，從此他壟斷了這方面。壹些食品攤販看到他的生意興隆，就向他學習並出售。現在武漢的大街小巷到處都是熱幹面館和小攤，是武漢人早上喜歡吃的早餐小吃之壹。蔡林熱幹面館是其中最有特色和最著名的。
蔡林熱幹面館原位於漢口中山大道854號，面對水塔。現在是連鎖經營，在武漢三鎮有幾家店。
4、說說炎癥——餃子
譚延吉水餃館位於漢口中山大道384號，離李記路不遠。1920由黃陂人譚誌湘創立。專營餃子近80年，包餃子有壹手絕活。從選肉、配料、口味、餡、制到包、湯、煮等工序都有嚴格的標準，比如用新鮮的豬腿、牛腿做餡，用豬蹄熬湯，加入蝦仁、香菇、香菜、蔥花等佐料，做出的餃子鮮嫩、湯鮮、造型美觀。除了傳統的鮮肉湯圓，名師譚銀山近年來陸續開發出香菇湯圓、工廠粽子、三鮮湯圓、雞肉湯圓、蝦餃等新品種，以適應不同食客的口味。
5、順祥居——燒梅
“順祥居”位於漢口花樓街與交通路交叉口。是壹家從事重油燒梅近50年的老店。這家店的梅子油重而不膩。形似菊花，味道鮮美，久負盛名。
烤梅子的制作方法是將肥豬肉、饅頭、橘餅、花生、冰糖、葡萄幹等切好。成方塊，稍微炒壹下，再和桂花、紅綠絲、白糖拌在壹起做餡。面粉加適量水，加少許鹽揉勻，醒發3分鐘左右，搓條，切成小塊，上桌撒幹澱粉，卷成荷葉狀成薄皮，放入餡料，加少許香油。或炸，或烤，或蒸。其味道香甜可口，深受群眾喜愛。
6、富清河——牛肉米粉
“福清和”位於漢口中山大道855號，近六渡橋，以湘味米粉聞名。粉滑可口。
7.五芳齋-湯圓
武漢五芳齋酒樓由倪先生於民國三十五年創辦，字號為“上海五芳齋”(創建於清朝鹹豐八年)，經營場所位於中山大道1303號。創辦時雇傭工人十余人，營業(生產)面積幾十平方米，直至解放。
五芳齋酒家，位於漢口中山大道723號(原1171)，成立百余年，從小到大，從私營到公私合營，直至所有企業。五芳齋以質優價廉為核心。自91以來，先後獲得省(市)商業系統三項金獎，被譽為“湯圓之王”、“粽子之王”、“餅團之王”。1993年，經商務部批準，授予“武漢市江岸區五芳齋酒樓”和“做好老字號”發表文章，要求其他老字號效仿。
五芳齋的建立和發展，壹百多年來壹直享譽三鎮。如今，武漢的五芳齋已經從單壹的“寧波湯圓”小吃品種，發展到幾十種多味湯圓、速凍系列，常年供應。不斷改革發展，註重質量、價格和服務，贏得了市場競爭的主動權和消費者的好評。
8、小桃花源——煨湯
“小桃園”是位於漢口勝利街蘭陵路64號的壹家小吃店的名字。該店創建於1946，陶、袁兩個攤販在此擺攤，經營油條、豆漿等小吃。後來兩家攤販合作經營煨湯，店名“小桃園”，解放後與“小桃園”諧音，是有名的“煨湯專家”。這家店的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、豬蹄湯、馮跋湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。鍋雞湯是最有名的，它的原料是黃波孝感壹只重壹公斤半多的肥母雞。把它剁成雞塊，用鏈鋸炒熟，然後用開水倒進鍋裏。用猛火煮，小火煨透。湯料原汁原味，營養豐富，是老人、病人、產婦的滋補上品。馮跋湯和其他谷物湯也是各縣的特色，味道鮮美，深受食客喜愛。