旱塘村地處半山區半丘陵地帶,亞熱帶氣候,全村以種植水稻、玉米、甘蔗、蔬菜、柑橘為主。1955年成立中間墩、旱塘兩個初級社,其中旱塘屬龍頭石管轄,中間墩屬於防城鎮管轄。1958年秋公社化時分別成立大隊,1961年中間墩大隊劃歸華石公社管轄,1962年旱塘大隊又劃歸華石公社管轄,成立中間墩大隊,1984年成立村,地名含義是因村邊有個水塘,每到少雨季節,水塘就幹旱,故名。村委會下駐旱塘組,占地267平方米,建有1棟南北向二層辦公樓,建築面積500平方米。現有村幹部4人。
旱塘村生態家園項目初具規模。中間墩(上村組)無公害蔬菜種植基地現已建成2個3340平方米的種植大棚,已投入24萬元完成300平方米豬舍的建設,投入18萬元建成48座沼氣池,投入15萬元修築好630米三面光水泥排汙水溝,投入30萬元做好1300米的大棚引水管道。投入400萬元實施土地平整項目。有壹家綠裕生豬養殖場。
旱塘村附近有那灣生態園、江山半島、白浪灘、金沙水旅遊景區、潭蓬古運河等旅遊景點,有廣西肉桂、防城港沙蟲幹、防城金花茶、白石牙茶、黃江火龍果等特產。