飯館裏菜很有特色：
1，素食，用素菜做出葷菜的感覺，味道不錯，素的奶制品尤其特別。
2，環境很雅致，鬧中取靜，很適合靜心。
3，原料也很講究，用蔬菜、豆制品、菌類來制作，大致的比例是蔬菜40%，豆制品25%，菌類35%。
4，現在的素菜制作比之前有了壹些改良，為了適合普通大眾的口味，特別推出了“素菜葷做”。力求做出來的成品，不但味似，連形狀都壹樣。很多素菜的形、色、味都跟肉菜超級像，都可以以假亂真的，讓大家還頗感開心。
飯館主要有三大菜系：餐廳經營寺院素菜，宮廷素菜與民間素菜三流派。
1，寺院素菜講究全素，追求清凈，忌五辛，從菜中品出淡薄明誌，寧靜致遠的真諦；
2，宮廷素菜用料奇珍，外形美觀，烹飪技巧考究，處處體現皇家膳食的尊貴和奢華；
3，民間素菜用料廣泛，美味經濟，吸引大眾，從好奇變為欣賞。
很有規模，很上檔次：餐廳面積1300平方米，大廳氣勢恢弘，包間風格迥異，宴會廳華麗典雅，可同時容納400人就餐。
地址: 位於佛教文化聖地大雁塔西苑，西安市雁塔區慈恩西路1號(近翠華路)
交通：乘400，5，30，19，408，41，606路即到。 也可開車去，有停車位。
還有壹個就是位於高新區紫薇田園都市博士路北口的素心銘
壹樓是用餐的地方，整個環境的光線比較暗，全部是青磚鋪地，吊頂是和門前柱子壹樣，也是黑灰色的。只有餐椅是橙色的，為整個環境增添了亮色。
二樓是喝茶的地方，顏色也是黑灰色，有仿古木制桌椅，安靜舒適，只有人造的景觀產生的水流聲。像世外，但不是桃園。墻壁上是水墨畫和題字，都是佛語，我門俗氣太重，看不懂。
三樓練瑜珈。有學堂，瑜珈館，講經堂等，
菜譜特色：倡導〔本原素食〕不用任何合成原料，壹切取於自然．素料，素名，素烹壹素到底．每道菜品均由壹個典故而生,由大廚精心研制,原料保證純天然無汙染,配料自己研制。絕對真正的素膳。水也決不是壹般的水，是從終南山壹眼泉裏取出的，水質清活。
素心銘裏的菜譜都是精心研制的，烹調和搭配照顧四時變化和營養需求，擺盤和菜名經常暗合某樁禪宗公案，食客在品嘗美味的同時，還可以得到文化的熏陶。這裏無處不精心，就連做飯和泡茶的水，也不用自來水，而是從秦嶺山裏拉來的泉水。
別具壹格：
在西安這座喧鬧的城市邊緣，有壹個地方很安靜，會讓人忘掉喧囂，靜靜地品茶、吃素，感受禪意，壹個鬧市中的特色餐廳，它將素食、禪意完美結合。如果您也有時會感到疲憊和厭倦，不妨到這裏來休息壹下，品壹口茶，嘗壹盤齋菜，讓身心來壹個徹底的舒展。素心銘是心靈的歸宿，是美食的的享受。 約三五好友，來用餐，來感覺世外的氣息。
需要指出的是，"素心茶房"和"素心銘"表面上雖然也賣飯、賣茶，但在本質上，卻不應該算作商業場所。因為，這些場所首要的目的，不是經商，而是展示傳統文化和佛學思想，進而引導大眾親近傳統文化，親近佛學。尤其是素心銘，可以在其中吃飯、喝茶，也可以小坐或長坐，以"歇下塵勞"、舒解身心。但如果不吃飯、不喝茶也沒關系，那就參觀壹下獨到的裝修，領略壹下非同凡響的陳設，以及無處不精心的布置。
更有意思的是"素心銘"裏的電梯叫----三界門。洗手間叫----除垢門。男用的叫善男子，女用的叫善女人。整個的感覺是安靜，舒適，雅致。
乘608，906，525，411，716路公交車即到。 也可開車去，有停車位。
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