彭祖，是上古五帝中顓頊的玄孫。他經歷了堯舜、夏商諸朝，到殷商末紂王時，已七百六十七歲，相傳他活了八百多歲，是世上最懂養生之道、活得最長的人。
彭祖生性恬淡，不關心世俗名利，不追求虛名榮耀，只是專心致誌地講求養生長壽之道。他的師傅撰寫了《九都》等養生的經書，他都潛心研究，融會貫通，學以致用。彭祖經常服用水桂雲母粉、麋角散，使得顏面長葆青春。他經常盤腿危坐，凝神屏氣地練功。從早晨坐到中午，調理氣息，揉拭雙目，摩挲身體，周身舒適後才起來行功。他臉無怒容，笑口常開，有時生病或疲勞時，他就運用氣功卻病，消除疲勞。他使內氣潛轉，從他生有九竅的特殊頭面，直到五臟六腑，最後達到四肢毛發，那氣流像輕雲壹樣在體內流轉，既驅除疲勞又治愈疾病。 商紂王聽說彭祖是個異人，想獲得長壽的秘決，多次親自前去詢問，可是彭祖每次都支吾不說。紂王便托另壹位得道的采女去向彭祖請教。這個采女也精於修身養性，已二百五十歲，看上去依然如二八妙齡。采女受紂王之托，便虔誠地向彭祖請教延年益壽的仙方。彭祖見采女有壹定的根基，便答道：“要想升天，進入仙界，能驅遣鬼神，淩空飛行，就得服用金丹，像元君太壹白日升天那樣。對於這壹點，我見聞短淺，恐怕不能夠教妳。大宛山有個青精先生，聽說已有千歲，面相還跟兒童壹樣，每天步行五百裏以上；既能整年不吃東西，也能壹天大吃九頓。他精於養生之道，真值得問問。” 采女問：“青精先生也是得道的仙人嗎？”彭祖說：“他是得道者，但不是仙人。仙人雖然能長生不老，但已經完全失去了人的真性。得道者則不然，他們體魄強健，容貌光潤，老而不衰，長在人間。寒熱風濕不能傷害，鬼神精怪不敢侵犯，疾病災害不能近身，嗔喜毀譽不能為累。其實，人的生命，只要保養得當，都可以活到壹百二十歲，稍為懂得點道，能活到二百四十歲；懂得多點，可活到四百八十歲；如果精通於養生之道，就能不死長壽了。保養壽命之道，用壹句話概括來說，就是不要傷害性命而已。” 講到這裏彭祖頓了頓，又接著具體地講下去，“冬天保暖，夏天避暑，壹年四季隨時調節，就能使身體舒適；美色嬌軀，淡淡地品嘗娛樂，不要縱欲過度，就能使精神通暢；車馬服飾能維持尊嚴，就應知足，不要貪得無厭，就能使誌向專壹；八音奏鳴，五色相宜，聽覺視覺和悅歡樂，就能使心氣平和。這些都是養生之道。凡事都有限度，超過限度，就不能養生，只會招來禍患。這是應該忌諱的。” 采女聽了直點頭稱是。彭祖繼續說道：“傷身害性的事情很多。用腦過度傷人，憂慮悲哀傷人，極度高興傷人，憤怒郁結傷人，汲汲追求傷人，陰陽失調傷人……避開各種傷身之事，順著天地陰陽之道，人就可以長生不老了。我師傅寫了《九都》諸經，***壹萬三千多字，都是養生保壽的要訣，專給入門的人揣摩的，我今天全部傳給妳。” 采女回到天宮，對紂王復述了彭祖的話和《九都經》。紂王親自效法後，果然靈驗，他害怕別人都掌握這種養生長壽之秘訣，就下令在國內禁止傳授彭祖的道術，違令者斬。他還想害死彭祖。彭祖事先預知了紂王險惡的用心，就離開京城，不知去向了。過了壹百多年，聽說有人在流沙國裏見過彭祖。 紂王並不能經常堅持彭祖傳授的道術，卻也活了三百歲，身強體健，猶如五十歲的樣子。 後來有個叫黃山君的人，精修了彭祖的養生之道，幾百歲了依然面色紅潤，童顏鶴發。他把彭祖的言論整理並加以闡發，編成壹本《彭祖經》。 彭祖去後，人們在歷陽曾經修建彭祖仙室，人們前去禱告，求風雨卻疾病，無不靈驗。參考資料：
據古代典籍記載，彭祖是顓頊的玄孫，相傳他歷經唐虞夏商等代，活了八百多歲。彭祖精於養生，《莊子·刻意》曾把他作為導引養形之人的代表人物，《楚辭·天問》還說他善於食療。據《史記·楚世家》載：“彭祖氏，殷之時嘗為侯伯，殷之末世滅彭祖氏。”“氏”在上古多用作宗族的稱號。可見，彭祖實際上是以其命名的壹氏族，《史記》還記載了個彭姓氏族被封國於大彭等地。清人孔廣森在註《列子·力命篇》“彭祖之智不出堯舜之上而壽八百”之句時說：“彭祖者，彭姓之祖也。彭姓諸國：大彭、豕韋、諸稽。大彭歷事虞夏，於商為伯，武丁之世滅之，故曰彭祖八百歲，謂彭國八百年而亡，非實篯不死也。”對於彭祖善於養生的種種傳說歷代並無異議，由於彭祖這個氏族精於養生，族中長壽之人輩出，並以此而名聞於世，於是逐漸產出彭祖享壽八百這類的傳說並流布於後世。
彭祖是誰？彭祖姓箋名鏗，於六丹六日出生，其父親陸終，母親女饋，彭祖是 黃帝的第八代孫。
彭祖因為善於調制味道鮮美的雉羹(野雞湯)，獻給帝堯食用，被帝 堯封於大彭(今江蘇省徐州 市)。我國愛國主義詩人屈原在(楚辭·天問》中寫道：“彭鏗斟雉，帝何饗?受壽永多，夫何久長?” 這藝術地反映 了彭祖在推動我國飲食文化進步方面所作出的卓越貢獻。漢代楚辭專 家王逸註曰： “彭鏗，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝堯,帝堯美而饗食之也”。宋代洪興祖補註曰： “彭祖姓錢名鏗，帝顓頊玄孫，善養氣， 能調鼎，進雉羹於堯，封於彭城”。 彭鏗是彭部族的始祖，以後子孫繁衍，主要是他的“雉羹之道”可祖，便尊稱他為彭祖，他的 後裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步發展成為“烹飪之道”，雉羹是我國典籍中 記載最早的 名饌，被譽為“天下第壹羹”。(中國烹飪史略9中稱彭祖“是我國第壹位著名的職業廚師”，而且 是“壽命最長的廚師”，至今被尊為廚行的祖師爺。 彭祖氏足跡遍及我國各地大彭氏國在武丁四十三年前是個強國，戰敗後，便成了商殷的屬 國。大彭氏國遺族被迫退避、遷移，散布於全國各地。壹支由彭城南遷，曾經過今安徽含山與和縣。 《太平環宇記》壹百二十四引《列仙傳》雲；“歷陽有彭祖石室。”又雲：“歷陽有彭祖宅。”又 渡過長江，到達今鄱陽湖及贛江上遊桃江壹帶，與當地揚越雜居。其中的壹支彭族，又遷移到今 贛、閩交界的武夷山，和閩越人雜居。另壹部分彭人，則因不斷受到商的壓迫，退避到今河南魯山 縣東南，因彭人居於此地而有彭山、彭水、彭山廟，廟前有彭山碑。 商末，又壹部分彭人，被迫西遷到今陜西白水縣東北四十裏的彭衙堡。彭又再遷到今甘肅慶陽 縣西南八十裏，與同族羅人相鄰，居彭原。後壹部分南渡長江，分布在今湖北、湖南、江西等地。在 甘肅慶陽的另壹支彭人，到今陜西石泉縣的彭溪，又南遷到今四川彭縣。以後又南遷到今彭山縣。(華 陽國誌)卷三及《水經註、江水》都提到武陽(今彭山縣)有彭祖家。縣東十裏有彭亡山，是因“周末 彭祖家於此而亡，因名”。這個彭祖家，並非堯帝彭人的始祖彭祖之墓，而是彭祖的後裔，仍以踐祖 氏命名的部族首領的墳墓。至今彭山縣還有每年農歷三月三祭彭祖的習俗。 彭祖的故鄉祭彭祖 徐州古稱彭城，乃淵源於古大彭氏國，是中國烹飪的發源地之壹。彭城是我國唯壹以廚師命名的 城市。為了紀念大彭氏國的始祖和烹飪鼻祖，徐州自古以來就有許多關於彭祖的古跡、名萊與傳說。 彭祖菜有：雉羹、羊方藏魚、坨湯、糜角雞、雲母羹等。還有彭祖養生宴，彭壽宴、彭祖酒、 彭祖煙等。 徐州萊屬於江蘇菜系四大風味之壹的徐海風味菜。以徐州為中心有16個地區，市統稱‘淮海地 區後成立“淮海經濟區”。該經濟區萊肴包括蘇，魯，豫、皖四大菜系，(中國烹飪n990年第五期為 淮海經濟區專輯，介紹了“廚師的祖師爺——彭祖”等方面情況。蘇、魯、豫，皖接壤地區方圓數百 裏的廚師們，每年農歷六月十五日到徐州彭祖祠(廟)祭彭祖並設攤獻藝，熱鬧非凡。 彭氏後裔在海外有上百萬人，分布在臺灣、香港、新加坡、馬來西亞，英國、印度尼西亞、泰國 等地的彭氏宗親會，他們巳陸續回徐州尋根祭祖，觀光，洽談經濟貿易，投苧修葺彭祖遺址。這些彭 祖的遺跡、名萊與傳說都值得廚師們感到光榮和自豪! 彭祖到底是怎麽死的古時人們祈望長壽，但又無法抗拒生老病死的自然規律，於是就虛擬出壹個彭祖的神話。山西省長治市黎城的西井鎮有個村子傳為彭祖所居，且有彭祖廟，故得名彭莊。
彭祖是中國的傳說人物，據說活了八百八十多歲，妻子就娶了壹百多個，仍然紅光滿面，精神煥發。他的最後壹任妻子很想知道其中原因，就對彭祖撒嬌說：“我雖然年輕，但身體卻不如妳好，請妳把長壽的秘密告訴我吧，我們也好長世相守。”
彭祖看著如花似玉的愛妻，壹時高興，就說：“告訴妳也沒用，是閻王爺不小心把我的名字從生死薄上撕下，做了紙撚子，所以我才活到現在。”其實，閻王早就在註意彭祖了，只是怎麽也找不到他的名字，於是，就派了兩個小鬼到彭祖所住村子的河裏去洗炭。
正好彭祖的妻子下河洗衣服，見有倆人在洗炭，嘴裏還念念有詞：“洗黑炭，洗黑炭，洗白黑炭去賣錢。”彭祖的妻子說：“我家相公活了八百八，也沒聽說黑炭能洗白。”
倆個小鬼就說不信，於是，彭祖的妻子就把彭祖長壽的秘密告訴了這倆個小鬼，小鬼立刻報告了閻王，閻王找見了那根紙撚子，就派勾魂鬼把彭祖勾走了。老百姓大概對此也十分惋惜，就傳開了壹句順口溜：“彭祖活了八百八，不能對妻說實話”。
擴展資料：
彭祖，先秦道家先驅之壹。名籛字鏗，又稱彭鏗，陸終第三子。彭祖生於四川彭山，封於徐州彭城，子孫以國為氏。又彭亦為姓。
彭祖氏自堯帝起，歷夏朝、商朝。商朝時為守藏史，官拜賢大夫，周朝時擔任柱下史；據《史記·楚世家》載：“彭祖氏，殷之時嘗為侯伯，殷之末世滅彭祖氏。
“氏”在上古多用作宗族的稱號。可見，彭祖實際上是以其命名的壹氏族，清人孔廣森在註《列子·力命篇》“彭祖之智不出堯舜之上而壽八百”之句時說：“彭祖者，彭姓之祖也。彭姓諸國：大彭、豕韋、諸稽。
大彭歷事虞夏，於商為伯，武丁之世滅之，故曰彭祖八百歲，謂彭國八百年而亡，非實篯不死也。”就明確說明了這種情況。所謂彭祖年長八百，實際上是大彭氏國存在的年限。