它是以牛肉為主要原料，加入豆腐、洋蔥、香菜、姜蒜等多種食材制成。牛肉餡餃子肉質鮮嫩，配以洋蔥清香、姜蒜辛辣和香菜味道清新，是壹道極具特色的北方傳統小吃。五香牛肉餡餃子的特點在於味道鮮美、開胃爽口，口感豐富、十分耐嚼，食用過程中脆嫩爽口，十分吸引人。
韭菜豬肉餡是制作餃子比較常見的餡料，韭菜具有清熱解毒、補益腎陰等功效，而且可以起到消除腥味的作用。加上優質的豬肉，最終的餃子口感嫩滑、味道鮮美、香氣撲鼻，讓人食欲大開。在家庭中，韭菜豬肉餃子是經常制作的壹道美食，也是節日時必不可少的傳統食品之壹。
蝦仁鮮肉餡是含有豐富的營養成分的壹種餡料，餡料中的蝦仁是壹種質地較為細嫩、口感清脆的食材，融合了鮮肉的味道，口感細膩順滑，不僅香味撲鼻，而且飽滿且有韌性。如果再加入壹些蔥末燒酒等其他食材進行調味的話，將會使餃子更加美味。蝦仁鮮肉餡餃子不僅是壹道美食，也是中國傳統的節日、聚會必備食品之壹。