定焦鏡頭和變焦鏡頭的區別是：焦距、大小和重量、光圈、成像質量、價格。
1、焦距：定焦鏡頭有固定的焦距，而變焦鏡頭可以通過調整鏡頭的焦距來取景。
2、大小和重量：定焦鏡頭壹般比變焦鏡頭更小和輕便，因為它們只有壹個焦距固定，不需要額外的機構。而變焦鏡頭需要更多的部件，因此通常比定焦鏡頭更大，更重。
3、光圈：定焦鏡頭的光圈壹般更大，拍攝能力更強，而變焦鏡頭由於需要犧牲部分光圈來保證變焦範圍，所以通常光圈會比定焦鏡頭小壹些，影響亮度表現。
4、成像質量：定焦鏡頭比變焦鏡頭成像質量更高，因為它們通常具有更好的清晰度，色彩還原，和景深控制能力。
5、價格：定焦鏡頭壹般較便宜，而變焦鏡頭要求的工藝和材料費用更高，所以通常成本也會更高。