8種早餐做法
芝士牛肉餅
食材：牛肉，手抓餅4個，香菇4個，紅椒半個，芝士片4個，蛋黃1個，白芝麻適量
做法：
1、牛肉切小丁，放入適量鹽，1勺澱粉，半勺白糖，1勺蠔油，1勺生抽，1勺料酒，適量胡椒粉，攪拌均勻腌制30分鐘。
2、鍋裏倒油倒入牛肉炒至變色，倒入香菇丁和紅椒丁，翻炒均勻。
3、手抓餅解凍，放入炒好的牛肉，放壹片芝士，對折包起來，收口朝下，手抓餅表面刷壹層蛋黃液，撒適量白芝麻，放入預熱好的烤箱185度烤18分鐘即可。
早餐雞蛋餅
食材：雞蛋3個、純牛奶230ml、面粉半碗、火腿丁、蔥花
做法：
1、碗中放火腿丁、蔥花、雞蛋放純牛奶少許鹽和黑胡椒面粉攪打均勻至無顆粒狀(稀薄狀態)。
2、鍋中刷少許油燒熱，放面糊轉動鍋至圓形，小火煎至兩面微黃即可。
雞蛋手抓餅
食材：手抓餅2張、雞蛋2個、火腿適量
做法：
火腿腸切大小條狀，平底鍋刷點油，放入壹張手抓餅，放上火腿條，擺壹個正方形，再打入壹個雞蛋撒上蔥花，四邊對折起來包好，小火慢慢煎至兩面金黃即可
芝士肉松吐司卷
食材：吐司4片，火腿腸3根，雞蛋2個，胡蘿蔔1節，肉松，蔥花，黑芝麻，沙拉醬，番茄醬，芝士碎
做法：
1、雞蛋打散，加入切碎的胡蘿蔔火腿腸，蔥花，黑芝麻，攪拌均勻。
2、吐司去邊搟薄，刷上番茄醬，鋪上肉松，撒上芝士，再放半根火腿腸卷起。
3、放蛋液裏裹壹圈，放入平底鍋煎至每面金黃即可。
雜蔬三明治
食材：吐司4片、雞蛋2個、肉松、雜蔬、芝士、沙拉醬
做法：
1、吐司去邊，擠上少許沙拉醬，撒上肉松，再蓋上壹片吐司，擠上沙拉醬，放壹個煎蛋，依次蓋上壹片吐司，擠沙拉醬，撒上肉松，最後蓋上壹片吐司，吐司的四周都刷上壹層蛋液。
2、面上放適量煮熟的雜蔬粒，撒上芝士碎，放入預熱好的烤箱180度烤10分鐘。
西葫蘆雞蛋餅
食材：雞蛋2個，面粉適量，壹根西葫蘆，少量鹽，少量黑胡椒少量雞精
做法
1、把胡蘿蔔和西葫蘆洗幹凈切絲鍋裏水燒開過濾下，不要煮太久過濾壹下軟化就行了。
2、擠幹水分，2個雞蛋，面粉，鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻，面粉不易太多(切記不要加水)。
3、平底鍋燒油將壹勺面糊放進去中小火煎兩面，煎至兩面金黃就可以出鍋啦。
韭菜三鮮包
食材：韭菜1把，海米50克，雞蛋3個，蠔油1勺，十三香半勺，鹽1勺，油1大勺
做法：
1、韭菜切碎，海米提前泡好切碎，雞蛋炒熟，加蠔油1勺，十三香半勺，鹽1勺，油1大勺，拌成三鮮餡。
2、餃子皮搟薄，包上餡，捏成包子形狀。平底鍋刷油放入包子煎至底部微黃，加半碗水，水分蒸發完就熟了。
火腿雞蛋青椒餅
食材：餃子皮，火腿腸，青椒，雞蛋做法：
1、火腿青椒切丁，雞蛋煎熟搗碎備用。
2、所有食材放入碗中，加鹽，雞精，生抽，耗油攪拌均勻。
3、餃子皮搟大，包上餡料收口，放平底鍋煎至兩面微黃熟透即可。